-
UID: 546371
-
- 注册时间2008-09-23
- 最后登录2024-11-12
- 在线时间25405小时
-
- 发帖69558
- 搜Ta的帖子
- 精华76
- 金币13318
- 道行5638
- 原创799
- 奖券5621
- 斑龄3
- 道券183
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 546371
- 发帖
- 69558
- 金币
- 13318
- 道行
- 5638
- 原创
- 799
- 奖券
- 5621
- 斑龄
- 3
- 道券
- 183
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
- SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
- 摄影级
-
在线时间: 25405(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-12
|
—
本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-09-24)
—
山东单县:羊汤滋养长寿乡山东 单县独特区位:鲁豫皖苏四省八县交汇处。千年古县,历史可上溯至上古尧舜时期。文化丰盈:善孝文化源远流长、民风淳厚。物产丰饶:中国西红柿之乡、罗汉参之乡……更广为人知的是,这里是——一碗羊汤滋养一座城山东百岁老人最多的县城一碗羊汤 · 滋养一座城单县羊肉汤是单县最为响亮的美食名片。水乳 交融,色白如奶,香而不腻,鲜而不膻,单县羊肉汤与金华火腿、北京烤鸭并称“南腿北鸭中间汤”。1986年,单县羊肉汤进京展评,被收录进《中国名菜谱》,以汤入谱,只有单县羊肉汤,妥妥地被称为“天下第一汤”。据说单县人两天没喝羊肉汤就想得慌,若是踩在饭点找人,很难。哪儿去了?不是在羊肉汤馆埋头吸溜,就是在去喝羊汤的路上。单县有“常喝羊肉汤、不用医生开药方”的民间说法,人们更有着“早上喝油茶汤,中午喝羊肉汤,晚上喝鸡汤”的生活习俗。羊肉汤之鲜美,来自于本地广泛养殖的青山羊,其肉细嫩,易被消化,高蛋白,低脂肪,含磷脂多。加上单县独特的地下水——单县地下有14亿吨铁矿,地下水是弱碱性、负电荷、高活性的小分子团水,也许,这就是用单县的地下水熬出的羊肉汤十分鲜美的重要原因。羊肉汤等汤食,单县人出了健康,吃出了长寿。苍颜白发·乐陶然孟宪来,106岁作为 “中国长寿之乡”,截至2020年末,单县90岁至99岁老人高达5000多人,百岁老人共有253人,是山东百岁老人最多的县城。百岁老人占总人口的19.8/10万,远高于新一届中国长寿之乡11/10万的评选标准,长寿现象十分普遍。高周氏,102岁长寿老人都保持了良好的生活习惯,一日三餐大都就地取材。单县地处黄河冲积平原,土地肥沃,是中国西红柿、罗汉参之乡,生长着芦笋、山药、大蒜、牛蒡等新鲜地道的食材,加上荠菜、婆婆丁、车前子、榆钱子等应季野菜,都是单县人得天独厚的食材。张霍氏,105岁除了传统的羊肉汤,老人们多喜食便于消化吸收的汤粥。例如单县特有的家庭美食——咸饭,以胡萝卜、香菇、肉丁、葱、姜、芹菜、花生等,加料翻炒,然后与大米一起煮成稠粥,可谓营养丰富,不油不腻,早上来这么一碗,一天都觉得舒坦。善孝传家 · 民风淳厚百寿坊单县是善文化和孝文化的发祥地,古称“单父”。上古尧舜时期,生活在这里的单卷(亦称善卷)学识渊博、德高望重,为舜帝之师,他辞帝位、顺时序、法自然,为后世传颂。是为先生之风,山高水长,深深地影响了后世。单父雕像 / 朱家大院相传老子曾隐居古孟渚泽畔,悟出“上善若水”的哲理,孔子门生在这里留下了“披星戴月”和“鸣琴而治”的德政佳话,刘邦夫人吕雉巾帼不让须眉的故事流传久远、历史上多达一百多座牌坊书写着善孝的民风。今天,这里善孝传家、民风淳朴、戏曲鼓乐热闹喧天,楹联、诗词和书画艺术爱好者众多,文化繁盛富足了人民精神。绿意盎然 · 生态宜居单县西南,有一湾由古泽孟渚泽演化而来的的水面——浮龙湖烟波浩渺、芦苇丛生、游鱼嬉戏、飞鸟翔集,是人们钟爱的原生态休闲地,湖畔,曾留下李白、杜甫、高适纵马游猎的身影,一首首动人词赋流传千古。大鸨 / 水雉这里是东亚—澳大利亚鸟类迁徙重要的中转站、越冬栖息地和繁殖地,广阔的湖滨湿地为东方白鹳、中华秋沙鸭、大天鹅、小天鹅、红隼等飞禽提供了丰富食物。每当迁徙季时,滩涂湿地成千上万只水鸟在此栖息、觅食和繁衍,成为鸟类的天堂。在善孝文化、怡然环境和养人汤食的滋养下,单县人乐观长寿,街巷、地头到处可见苍颜白发的老人,他们精神矍铄、乐观豁达,日常听戏唱曲、下地干活,过着怡然自乐的生活,这幅图景温暖而美好。《中国国家地理》2021年9月全新推出——山东单县 特刊请跟随我们的文字和镜头,来单县走走,你可以感受到来自古老中国的温度,感受到来自黄土大地的温暖和活力。中国国家地理 · 单县特刊支持:山东产业技术研究院摄影:苏昕 鲁敬增 李春光 何同振 赵远聚 李军等
|