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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-09-10)
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说到银耳大家都不陌生，它是比较有营养的一种食物，在民间也是多数人都喜欢的滋补之物，那么常吃银耳的人知道它的功效有哪些吗?在平时大家喜欢将它做成汤类，不过它凉拌也非常美味，那么吃银耳有什么? 1、肝脏解毒 平时常吃银耳能够起到很好的解毒效果，主要是因为银耳里面含有的物质，能够将肝脏里面的毒素排出去。大家应该都知道肝脏对于人体有非常重要的作用，对于肝脏功能不是很好的人来说，在生活中可以将银耳加入到我们的饮食当中。 2、养胃 银耳有非常好的养胃效果，大家在平时可以将银耳熬制汤水，银耳里面的物质，能够起到非常好的清热利胆功效，银耳也是非常好的滋补药物，常吃能够起到滋补不腻、健脾的功效。银耳还可以滋养胃、有助于睡眠，所以大家可以常吃。 3、美容祛斑 爱美的人在平时需要常吃银耳，它里面含有天然特性胶体，这样物质有比较好的滋养作用，如果大家长时间吃银耳，能够起到润泽肌肤的效果，并且还能够很好的祛除面部黄褐斑和雀斑。坚持吃银耳能够滋润皮肤，消除面部黄褐斑和雀斑。 4、增加免疫力 可以防止钙流失，对生长发育非常有用;因为银耳富含硒等微量元素，它可以增强机体的抗肿瘤免疫能力。 5、减肥 银耳富含膳食纤维，它有助于肠道蠕动，降低脂肪吸收率。 6、增强免疫力 银耳可增强机体免疫力。银耳有效成分为银耳多糖。它由酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖、细胞壁多糖和胞外多糖组成。可增强人体免疫功能，动员淋巴细胞，增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。 银耳的做法 西芹炒银耳 西芹炒银耳主要以西芹、银耳等为材料制作而成。 制作步骤1、银耳泡发洗净撕成小块，西芹洗净切段 2、把银耳放入开水锅中焯水，捞出过凉水沥干 3、炒锅烧热倒入适量油，放入西芹翻炒 4、添加盐、白糖翻炒均匀 5、放入银耳翻炒至熟即可出锅 金针银耳炖鸡汤 金针银耳炖鸡汤以鸡腿、银耳、金针、枸杞等为材料制作而成。 制作步骤 1、鸡腿洗净块，银耳泡发洗净撕成块，金针洗净备用，姜切片 2、准备炖锅，依次放入姜片、鸡腿、银耳，倒入足量的水，盖上锅盖开大火煮沸 3、转中火，放入金针、枸杞继续炖煮 4、添加盐、鸡精等调味料煮熟即可起锅 一、有风寒感冒症状的人不适合吃银耳 因为银耳偏凉性，对于风寒感冒的人来说，不宜吃银耳，以免加重感冒，不利于身体健康。 二、有出血症状的病人不适合吃银耳 学过生物的人都知道，银耳中含有腺嘌呤，这种物质不利于血液凝固。而有出血症状的病人不适合吃银耳，不利于止血，以免造成身体不适，影响身体健康。 三、糖尿病的人不适合吃银耳 因为银耳中含有一定糖分，对于糖尿病患者而言要少吃银耳。同时在晚上睡觉之前要少吃银耳，可能会增加血液的黏稠度，影响睡眠质量。 结语：上文已经为大家介绍了，我们现在对银耳应该有了一些了解，喜欢吃银耳的朋友在平时可以常吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃银耳的时候要知道它的禁忌。
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