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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-08-27)
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鱼的种类多种多样，从大的方面来看的话，它还分为河鱼跟海鱼。对于常吃鱼、爱吃鱼的人来说，海鱼绝对是首选，因为海鱼的口感更鲜香，没有河鱼那种浓烈的土腥味，吃上去更美味。不过现在渔业、养殖业这么发达，好多人都会选择养鱼。养殖鱼产量多、成本低，自然可以获得高收入。但是相比起养殖鱼来说，其实还是野生鱼更好吃。肉质更肥美、更鲜香，并且不会跟养殖鱼那样，投喂一些饲料等东西，从而影响口感。那市面上这么多鱼，到底应该怎么挑选，才可以买到纯野生鱼呢？接下来给大家安利几种海鱼，这几种鱼因为各种各样的原因，至今都无法人工养殖。因此在买的时候就不用担心买到人工养殖的了。如果在市面上看到了这些鱼，不用犹豫，放心买放心吃就行了。口感鲜香，关键是价格也不高。市场上的4种海鱼，无法人工养殖，都是纯野生的，放心买放心吃。第一种：带鱼带鱼这种海鱼，应该是所有人都吃过的，平日生活中，在餐桌上是很容易见到的。我们这边还有过年炸带鱼的习俗。带鱼肉质鲜嫩细腻，乱刺基本上挺少的，可以放心给孩子吃。不管是煎炸还是红烧都很美味，是我最喜欢的鱼之一，更何况价格也是非常便宜的。但是我们在市场上根本见不到鲜活的带鱼，全是冷冻的，这是为啥？因为带鱼是一种深海鱼，被捕捞上来之后就会迅速死亡。也根本没办法养殖，因为养殖成本太高，而且难度太大，成活率非常低。第二种：鲅鱼鲅鱼的肉质肥厚细嫩，刺也很少，在烟台等地区，用鲅鱼做饺子是一大特色。之前一直不理解这种做法，但是尝过之后才知道，原来鲅鱼饺子如此鲜美，大家可以试一试。我们在市场上买到的鲅鱼，其实都是捕捞上来的，没有人工养殖的。因为人工养殖成本过高，存活率低，养殖的条件也十分苛刻，因此没有人愿意去养。第三种：银鲳鱼银鲳鱼看上去造型是比较独特的，肉质也十分鲜美紧实，刺也比较少，很适合各位家长们买回去给孩子吃。这也是目前无法人工养殖的一种鱼，至少现在市面上没有。所以我们如果在海鲜市场碰到这种鱼，完全可以放心吃。第四种：秋刀鱼秋刀鱼在日本的受欢迎程度远超我们想象，现在在中国也越来越受欢迎，越来越多人喜欢上了它的口感。这种鱼的肉质可能会有一点发苦，淋上柠檬汁之后就可以很好地中和掉了。用来煎、烤、蒸等等，都是十分美味的。更何况，秋刀鱼的营养价值非常高，受到了好多人的强烈追捧。秋刀鱼在市场上也是完全纯野生的，不会有养殖的，遇到可以放心买。
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