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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-08-27)
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鱼的种类多种多样,从大的方面来看的话,它还分为河鱼跟海鱼。对于常吃鱼、爱吃鱼的人来说,海鱼绝对是首选,因为海鱼的口感更鲜香,没有河鱼那种浓烈的土腥味,吃上去更美味。不过现在渔业、养殖业这么发达,好多人都会选择养鱼。养殖鱼产量多、成本低,自然可以获得高收入。但是相比起养殖鱼来说,其实还是野生鱼更好吃。肉质更肥美、更鲜香,并且不会跟养殖鱼那样,投喂一些饲料等东西,从而影响口感。那市面上这么多鱼,到底应该怎么挑选,才可以买到纯野生鱼呢?接下来给大家安利几种海鱼,这几种鱼因为各种各样的原因,至今都无法人工养殖。因此在买的时候就不用担心买到人工养殖的了。如果在市面上看到了这些鱼,不用犹豫,放心买放心吃就行了。口感鲜香,关键是价格也不高。市场上的4种海鱼,无法人工养殖,都是纯野生的,放心买放心吃。第一种:带鱼带鱼这种海鱼,应该是所有人都吃过的,平日生活中,在餐桌上是很容易见到的。我们这边还有过年炸带鱼的习俗。带鱼肉质鲜嫩细腻,乱刺基本上挺少的,可以放心给孩子吃。不管是煎炸还是红烧都很美味,是我最喜欢的鱼之一,更何况价格也是非常便宜的。但是我们在市场上根本见不到鲜活的带鱼,全是冷冻的,这是为啥?因为带鱼是一种深海鱼,被捕捞上来之后就会迅速死亡。也根本没办法养殖,因为养殖成本太高,而且难度太大,成活率非常低。第二种:鲅鱼鲅鱼的肉质肥厚细嫩,刺也很少,在烟台等地区,用鲅鱼做饺子是一大特色。之前一直不理解这种做法,但是尝过之后才知道,原来鲅鱼饺子如此鲜美,大家可以试一试。我们在市场上买到的鲅鱼,其实都是捕捞上来的,没有人工养殖的。因为人工养殖成本过高,存活率低,养殖的条件也十分苛刻,因此没有人愿意去养。第三种:银鲳鱼银鲳鱼看上去造型是比较独特的,肉质也十分鲜美紧实,刺也比较少,很适合各位家长们买回去给孩子吃。这也是目前无法人工养殖的一种鱼,至少现在市面上没有。所以我们如果在海鲜市场碰到这种鱼,完全可以放心吃。第四种:秋刀鱼秋刀鱼在日本的受欢迎程度远超我们想象,现在在中国也越来越受欢迎,越来越多人喜欢上了它的口感。这种鱼的肉质可能会有一点发苦,淋上柠檬汁之后就可以很好地中和掉了。用来煎、烤、蒸等等,都是十分美味的。更何况,秋刀鱼的营养价值非常高,受到了好多人的强烈追捧。秋刀鱼在市场上也是完全纯野生的,不会有养殖的,遇到可以放心买。
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