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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-07-28)
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所谓饮食，饮在前而食在后。中国上下五千年历史，食文化仅仅一千多年，而汤文化却长达三千年之久。许多人吃饭，可以没有山珍海味、大鱼大肉，却一定不能没有一碗汤，那么，你知道世界上的十大名汤吗？世界名汤中国两种汤榜上有名，但其中一种被拒绝食用，你喝过吗？NO.10 海龙皇汤 越南相传当地鱼贩将卖剩下的海鲜丢在大锅中熬汤做晚餐，因味道鲜美，渐渐传开。海龙皇汤一般是采用各种小海鲜与番茄、火腿、猪肉、南瓜、洋葱等一起炖制，材料丰富，味道鲜美。NO.9 味增汤 日本味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，被视作日本“国汤”。NO.8 蔬菜汤 意大利意大利蔬菜汤是一道正宗西式风味餐汤，以洋葱、番茄为主要原材料，汤汁浓郁而清香，朴素而淡雅。NO.7 罗宋汤 俄罗斯罗宋汤其实原名应为红菜汤，是一种以红菜为主要材料的汤。20世纪初，有很多俄罗斯人寄居上海，罗宋汤也被带到中国，进而入乡随俗，改成了适合中国人口味的汤品，而主材料红菜因在中国不常见，所以逐渐被同样为红色的番茄替代。NO.6 咖喱牛肉汤 美国提到咖喱，大多数人都想到印度，但其实在许多国家，咖喱都是十分常见的调味品。美国更是将一道咖喱牛肉汤做的出神入化，在全世界都非常有名。牛肉、土豆、洋葱都是很普通的食材，可是一点咖喱，马上就在普普通通的汤里起了画龙点睛的作用。NO.5 鱼翅汤 中国鱼翅汤是我国最有名的汤品之一，味道鲜美且营养滋补。但是由于大量的非法捕杀，被许多人拒绝食用，同时号召“没有买卖就没有杀害”，毕竟鲨鱼还是很稀有的。NO.4 大酱汤 韩国大酱汤是韩国特色料理。源自朝鲜半岛，从古至今在朝鲜半岛源远流长，朝鲜姑娘都以能做出一手好酱而自豪，大酱汤也成为了他们的“国食”。NO.3 洋葱汤 法国洋葱汤是法国最受欢迎的菜式之一，其历史可以追溯到18世纪。据说有一次，国王路易十五上山打猎迷失方向，直到深夜才找到路径回到宿营地。当时的他又累又饿，营地却只剩下一些奶酪、洋葱和几片干面包。无奈之下，他就将这些材料混合在一起煮了一碗汤，一尝之下，却发现味道出乎意料的好。从此洋葱汤就成为了经典佳肴，得以流传至今。NO.2 冬荫功汤 泰国冬荫功汤又叫泰式酸辣海鲜汤，其名声就连从未吃过泰国菜的人恐怕也有所听闻。泰语中“冬荫”是酸辣之意，而“功”则是指虾，“冬阴功汤”的意思当然就是酸辣虾汤了。NO.1 佛跳墙 中国“坛启荤香飘四邻 佛闻弃禅跳墙来”，佛跳墙是中国国宴之首，可谓最豪华的一道菜品。相传佛跳墙源于清道光年间，距今已有两百年历史。其选用十余种山珍海味作为主料，辅料更是无数，其浓郁荤香、荤而不腻、味中有味，为古往今来无数政要精英、仁人志士所喜爱。古今中外，汤品都是餐桌上必不可少的餐品，文化的不同 造就了食材、烹饪上的差别，汤品三千，只爱中华古方，汤明煌臻品好汤，满足味蕾对鲜美的幻想。
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