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[健康饮食]烙印到灵魂里的早餐，口口味美，汤汁不剩，早起吃一碗真过瘾[15P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2021-05-03

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2021-05-12) —

在这个世界上，不知多少人喜欢羊汤的味道，早餐的羊杂滩和卤煮火烧处，总是不缺人的，老远就能闻到那独特的香味，馋得很咧，如果有风，味道能飘上一整街。以前在高新区一家公司上班的时候，办公楼下就有家高档的羊杂店，每天我都要定点起床，简单收拾一下，就出发，目的是早些到那里抢到座位，稍晚一些，就挨不到座位了，需要打包到办公室里吃，这种情况下是不敢的，办公室里吃上一顿，气味会留存一整天，会遭不喜欢这味道的同事的打压的，嘿嘿，羊汤这东西喜欢的人爱到骨子里，不喜欢的人闻味都受不了，也真是烙印灵魂的东西，不管怎样都能让人深刻记忆。

作为羊汤的妖精粉，各种羊肉的食物总是吃不停。目前对羊头肉烩油条迷恋的魔性了，以羊头肉入汤，汤好了，撒入油条，油条吸足羊汤，一咬满口汤汁，混着油条的香，那味道真的是绝了，满满一大碗入肚，汤汁不剩，加点酸的和辣的，爽口极了，喜欢羊汤的朋友，试试吧，早餐用羊头肉将油条烩一烩，解馋哦。

【羊头肉烩油条】

食材：羊头肉300克，油条5根；葱姜蒜适量，香菜2根；食用油2汤匙，黄酒1汤匙，老抽少许，生抽1汤匙，盐适量，白糖少许，鸡精适量。
做法：
1、羊头肉可以买半熟的那种，到家自己再煮一下，放开水里焯烫几分钟就可以。很多超市的肉食处，熟食小摊上都有。也可以买生的羊头自己煮，焯水后，加葱姜料酒和盐小火煮两个小时，我就经常自己买生羊头煮，一次煮三个，煮好把羊头肉分离出来，一个头分两半，装保鲜袋中扔冰箱冷冻，吃的时候取出一个，很是方便。