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本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-05-12)
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芳婆糕团店 @小爷sss说起南京的传统甜品，无论是不是南京人，第一个想起来的永远是糖芋苗。桂花开了的时候，满城桂花香。为了更长久的保存这份美好，桂花被制成桂花糖浆保存。 @是可爱呀 @几百万个七宝从大芋头上掰下来的小芋艿，与藕粉和桂花糖浆一起熬制。为了保持最好的口感，芋头一定是新鲜的，这样炖煮过后才会绵软香甜，入口即化。最重要的是分量十足，白瓷勺随便一搅都是满满的芋头。芋艿软嫩，桂花甜美，看上去黑乎乎的糖芋苗却无比美味可口。 荷包蛋酱芳婆糕点门口，总是排满了等待这一口甜蜜的人。地址：王府大街50号 到了四大小吃之首的南京吃小吃才是正经事 @louis陳小屁到了南京，总是绕不开小吃的。秦淮小吃的盛景依然存在，哪怕是夏天，小吃也能在南京享有不可低估的地位！📍叶新小吃 @包子馅既然是在南京，无论春夏，无论秋冬，怎么可能逃得开鸭血粉丝汤呢？叶新小吃不是连锁，不靠环境，也因为人手不够几乎没有服务可言。但能在南京专门做鸭血粉丝汤这么多年还越来越红火，自然是靠口口相传的味道。  @dpuser-67838656010鸭血粉丝汤的汤头很是鲜香浓厚，口味比别家要重一点。粉丝煮的比较软，和我一样喜欢吃硬一点粉丝的可能会不满意。 @summjoy @周端庄但是鸭血鸭肫鸭肝分量真的超级多。据说这些脏器都是每天清晨现取，十分新鲜。配料都很软糯入味，淋上辣油，一碗粉丝汤下去很是酣畅淋漓！地址：金粟庵路来凤小区仓顶44号101室📍金陵杨家馄饨 @半吊子艺术家没啥胃口的时候，吃碗馄饨总是不错的选择。南京不是只有汪家馄饨的，杨家馄饨，绝对也是南京馄饨界的老字号。  @Freya420如果是第一次来，那吃肉馅的肯定不会出错。但如果常来，那一定知道这里的芥菜和虾仁馄饨有多惊艳！ @Freya420 @烟雨中芥菜又香又新鲜，和肉融合的比例也恰到好处，既有肉的鲜美，又有芥菜的清新。淋上店里的秘制辣油配一个五香卤鸡蛋，这就是南京早晨呀！地址：曹都巷1-3号（近明瓦廊）📍朱记小郑酥烧饼 @芝士芝士呼叫芝士 @圆子哥哥这家烧饼店在南京怕是无人不知了吧！永远排满长队的店门口，以及隔着老远就能闻到的烧饼香，一下就能和它确认眼神！ @菜菜不吃胡萝卜 @短发女孩水水最推荐的是葱油烧饼，一块钱一个的价格不能更经济实惠了。最关键的是现烤出来的葱油烧饼，芝麻的香味和酥脆的外皮，一口咬下去能感觉到油汁，但却还能酥到掉渣，绝了！地址：建康路170号📍李记清真馆 @一颗桃青 @piggy-cloud李记是一家南京人都知道的百年老字号了。最吸引人的就是他们家的牛肉锅贴。被温油浸熟的锅贴总是新鲜出锅的，因为一出来就能卖光。 @末茉里酱 @王大力外皮焦脆金黄，热乎乎的，小口咬开之后，新鲜的牛肉汁多到溅出来！实打实的牛肉馅既有香料的清香，也保留了肉的原味，真的好吃到停不下来！ @会飞的美少羊 @纯粹又很酷的李皖皖当然除了锅贴，李记能拿的出手的还多着呢！牛肉馄饨、牛肉煎包、羊肉串、牛杂汤、牛肉粉丝汤...百年老店会用质量告诉你什么叫“你随便点，不好吃算我输”！地址：打钉巷1号📍华城油鸡卤菜店 ©独孤派的美食家 ©大熊的A萌对于南京人来说，卤菜不是每天必须的，却是夏天万万少不得的。老南京人似乎骨子里就有那种执着。哪怕被工作揉搓了一天，依旧会在下班后，跑去钟情的卤菜店，买上一些卤味，无论它在多远。 ©蓝色港湾-2000 ©故园红茶这家的招牌油鸡，鸡皮微黄，看上去就弹弹的，鸡肉白嫩，是很有食欲的卖相。皮肉之间全部是汁水，忍不住想感叹老板简直是民间煮鸡大师！入口果然皮弹肉嫩，看似清淡却鲜入骨髓，老卤的香气更是让人无限回味！ ©头发香香的小红豆 ©阿敏阿敏哒哒哒除了油鸡，卤蛋和烧素鹅、素鸡也是卖得比较好的品种，感觉吃上去有淡淡的牛肉味。听附近老太太说，他们家的盐水鸭也很好吃，简直是神仙店子！地址：饮马巷100号古民居旁📍新桥方记猪蹄  @整天吃吃吃的半喵夏天太热的时候，好像看到肉都打从心底感到油腻。但若是加了满满卤汁、大蒜、香菜、辣椒油的肉，那得另说！  @再多吃一口这家的招牌就是猪蹄，卤制过的猪蹄依旧是软烂不失嚼劲，肉很嫩，几乎是轻轻一嘬就能肉骨分离。满满的卤汁里面放了生蒜泥和香菜，拌饭拌面一绝！夏天不想做饭的话，买一份猪蹄回去拌面，完美！ @长不胖的瘦猴除了猪蹄，肥肠、猪尾巴也值得一尝。肥肠处理的很干净，几乎没有腥味，软糯入味，当下酒菜也是极好的。地址：长乐路14号  @YouKnowCYC南京的夏天，不似其他季节那样，充满了沧桑和文艺、古朴和淡雅的美。六月的金陵城，全城烟火气，最抚凡人心。
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