到了春天农村田地间会长出很多的野菜、野草，这些野菜的风味儿可谓是非常的独特，甚至家家户户都会采摘一些回家来制作成美食。野菜不仅可以满足于我们味蕾的享受，而且还具有着非常丰富的营养价值，有一些更是有着不错的食疗功效。大部分的野菜都可以起到不错的清热解毒的效果，到了春天天气非常的干燥，更适合病毒的生存和传播，多吃一些野菜，对于我们身体健康也会有一定的好处。一、荠菜荠菜到了三四月份已经到了生长的旺季，这时候荠菜是最鲜嫩的，也是最可口的，营养价值也是最高的一个阶段。鲜嫩的荠菜拥有极为丰富的钙含量，每100克的奇才中就含有294毫克的钙元素，甚至比牛奶的含钙量还要高出三倍左右，而且荠菜除了丰富的钙元素，更是拥有着其他非常丰富的营养素，适当的多吃一些荠菜，可以为身体补充充足的营养。二、香椿香椿属于阳气较足的食物，有着不错的健脾开胃功效。到了春天，虽然天气比较干燥，就可能会带来身体上的不适，因此也就不愿意吃过多的食物，多吃一些香椿就可以有效地提高食欲。大部分的人都会选择香椿炒鸡蛋，其实凉拌香椿也是非常不错的，只需要将其清洗干净，放入水中焯两分钟，在凉水中浸泡五分钟切碎，加入适量的盐和香油就制作完成了。方法也是非常的简单，这样的制作方法也是特别的健康。三、马齿苋经常用马齿苋泡水喝是非常有助于身体健康的，因为马齿苋中含有丰富的营养素。100克的马齿苋中更是还有1013.36毫克的钾元素，还有着丰富的苹果酸、维生素E以及胡萝卜素等等，同时马齿苋还有着非常出色的杀菌抑菌的效果，可以达到有效的抑制作用，马齿苋更是被誉为“天然抗生素”的美称。野菜基本是不会拿来售卖的，只有那些在农村拥有便利条件的人可能会多采摘一些。在春天这个季节非常适合病毒的生存，因此也容易被感染从而引起生病，多吃一些野菜也是非常有必要的。如果生活在城市中的朋友有时间的话，也可以选择去郊外或者是农村采摘一些。[ 此帖被wcg112233在2021-04-09 08:14重新编辑 ]
