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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-04-11)
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葱油鸡是一道广东传统名菜，用料简单，制作也很方便。葱油鸡成菜鸡肉鲜香嫩滑，葱香味浓，可口好吃不油腻，非常下饭。By 豆果美食达人 云食间 葱油鸡传统的做法是一整只童子鸡，不过今天我们要分享的是懒人版做法，不用整只鸡，只用鸡腿、鸡翅来做这道好吃的葱油焖鸡。By 豆果美食达人 菜菜美食日记 葱油也是不吃葱人士的福音。熬过后葱的冲味全消，没了莽撞的脾气，变得温润甘醇。无论搭配什么都很提香。 小火焖煮，把这份浓郁熬进鸡肉中。 By 豆果美食达人 茹絮 这道菜特点是家常，不加一滴水，简单快速，小白看一遍也会。 By 豆果美食达人云食间 今天，小果儿就教大家这款超级好吃下饭的葱油焖鸡。虽然简单，但是味道却不输饭店大厨做的，学会也你可以做给家人吃！- 葱油焖鸡 - By 豆果美食达人 姜叔的日食记点击图片进入小程序，查看图文菜谱- 食材清单 -鸡腿 5个 鸡翅 4个食用油 1/4碗 小葱段 1大把姜片 4片 生抽 2勺老抽 2勺 料酒 1勺糖 半勺 - 做法 -1. 鸡腿和鸡翅切块（这里5个鸡腿4个鸡翅），先焯一下水（放入冷水锅中，大火煮沸，变色后捞出）。2. 葱油一般是事先熬好了，等需要时放的，这里教一下简单做法：锅内放入1/4碗食用油（油量不宜过少），再放入一大把小葱段和4片姜片，小火煎至葱段发黄。3.倒入焯水后的鸡块，略微翻炒至微黄，接着倒入2勺老抽、2勺生抽、1勺料酒和半勺糖，翻炒均匀后再倒入半碗水。 4. 不大火煮沸，待汤汁收至浓稠后关火。 ----- 豆粉点餐 -----为百万豆粉专门开设“点餐版块”在文章评论区留言【你最想学的一道菜】小果儿会根据大家的留言选出点赞或评论最多的一道菜在后期推文中送上相应菜谱哦～ 全网最火的网红饭团除了新疆棉还有它早餐最爱吃这饼春季最养人的菜
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