[美食做法]苹果炒鸡肉[12P] [复制链接]

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苹果炒鸡肉



苹果炒鸡肉



苹果中含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低体内胆固醇含量。苹果还富含粗纤维，能够大量吸收水分，减慢人体对糖的吸收，同时它还能够刺激肠道蠕动，促进排便。苹果可使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然就会瘦。而鸡胸肉的热量极低，搭配苹果炒着吃，不但口感香甜美味，又不会增加热量。

食材清单

• 
  鸡胸200克
• 
  苹果1个
• 
  青椒半个
• 
  红椒半个
• 
  葱5克
• 
  姜5克
• 
  蒜5克
• 
  蚝油适量
• 
  白糖1茶匙
• 
  水淀粉适量
• 
  植物油适量
• 
  腌肉材料：
• 
  料酒少许
• 
  盐少许
• 
  淀粉少许
• 
  植物油少许

制作步骤

• 步骤1把鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉、植物油抓匀腌制半小时
• 步骤2青红椒去籽洗净切丁，苹果去皮去籽切丁，葱姜蒜切末备用
• 步骤3锅中倒入适量的植物油，放入鸡肉
• 步骤4翻炒至变色变白，盛出备用
• 步骤5原锅留底油放入葱姜蒜爆香
• 步骤6放入青红椒翻炒至断生
• 步骤7加入鸡肉
• 步骤8加入蚝油
• 步骤9加入白糖，翻炒均匀
• 步骤10加入苹果，翻炒均匀
• 步骤11加入水淀粉勾芡即可

小贴士
1.苹果不易炒久，翻炒均匀下水淀粉勾芡即可出锅

这没想到还有这种搭配，不行，我得做个试试口味