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[美食文化]岁月不饶宁海路[33P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-02-03
— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2021-02-05) —
宁海路过去很繁华的,用任建华阿姨的话来说:
“全是小门面,都在破墙开店,服装、小吃、头饰、碟片、裁缝铺满满的。都是旧房子,但气氛好,还有宁海百货商店,可热闹了,而且每天挤死了。”

任阿姨是开杂货店的,就是那个在南师大对面风风雨雨27年的建华电话服务亭,随园学子一度喊她“任妈妈”,宁海路居民也没有不知道她的。
2021年的宁海路却可称「半死不活」,除了不能动的颐和公馆区,半条街在拆迁,半条街在修筑,剩下的部分才刚刚修好一年。
在这样剧烈的变动中,很多店铺消失了,替代品还没生长出来。在宁海路生活了一辈子的任妈妈却说:城市可不就是这样子。

记忆里的宁海路美食基本去了个精光。
当年的宁海食堂还是民间老鸡汤面馆,一碗鸡汤满眼泛油光;天府阁在大家眼中是不亚于四川酒家的存在,冬天还有麻辣口的川味香肠。
小爽酸菜鱼原本在菜市场楼上,夏天去吃一身汗,热的人头稀昏;金春锅贴和吴家生煎是经常买了带回家的吃食,都是脆底面皮包猪肉,一咬一口汁儿。
苏宁的张近东老板曾在永进食品商店对门守过小店,不知那时他有没有馋过,那白炽灯下明晃晃的胭脂梅?


2021年正月,民间老鸡汤面馆已在虹桥落地生根,永进、天府阁和小爽不知何处去,吴家面馆跑路去了迈皋桥,2013年回归的门店居然又不告而别。
最近离开的是宁海中学对面的法国小栈,新店选在新街口西边的三茅巷。和老板娘谈起宁海路,她淡淡地说了句:
回得去吗?不知道呀。
宁海路上说得上来的美食,大概只剩下南师大门口的金拱门,开在1996的它,编号是002。001则是夫子庙贡院西街店,卒于2012。
有多少宁海路人,在这里吃到了今生第一只汉堡?
更多宁海路人熟知的老味道,得往街两边的岔路里面找。
南阴阳营的路口现在被工地封着不好走,好在从上海路菜场穿过去就能到。
宁海路土著习惯来这里买鸭子,巴子烧鹅常年挂鹅头卖烤鸭,皮香肉嫩的鸭子浸在加了香菇的卤料里,扇嘴巴子都不松嘴。
隔壁的月星低调了很多年,它家的酸菜鱼鱼肉多而汤料少,吃的是满嘴干香。
北东瓜市的金良其实在酸菜鱼界也算一时瑜亮,奈何曾被查出地沟油,叫大家好久不太敢吃。

上海路菜场深处还有著名的披萨大叔,这几年尽管价码涨得厉害,性价比依旧秒杀任何西餐厅。芝士拉出丝来,连魂都被勾走了!


在匡庐新村,碰巧遇到了宁海路的都市传说——桂花酒酿。
龚叔的小电驴已经在宁海路兜了七八年的圈子,车把手上绑着扩音器,把一声“桂花酒酿”渲染成了香甜的魔音穿耳。
啜一口甜米汁,依稀想起我当年认识的宁海路。

时光倒流15年,恐怕没有一个宁海路居民能想到,可以凭借卖掉自家的破房子,一跃成为千万富翁。
众多嘴上拼命抱怨,私下手脚麻利的父母们,共同将宁海路的房价捧上了南京榜首!
宁海路的普通生活,一下子被“学区房”抬到了普通群众难以望其项背的高度。
撇开这些不谈,宁海路真是个读书的好地方。


宁海路122号,南师大的历史比宁海路长得多,那是曹雪芹不敢回望的大观园,也是袁枚化身好吃佬的随园。
四季分明的随园,春紫藤夏梧桐秋银杏冬晴雪,红墙黑瓦的教学楼叫人神往,被誉为东方最美校园自是有迹可循。

南大、河海甚至南艺的学生过去也喜欢来宁海路逛。四海和秋明挤满了慕名来淘碟的文艺青年,各式各样的小店里有着不知从哪学来的时尚。
南师大的妹子更是有气质,温婉知性长发披肩,施施然走过宁海路。
在宁海路长大的小孩儿耳濡目染,女孩儿想成为她,男孩儿想认识她。大家总想着哪天自己也能戴上一副眼镜,考进家门口那几座美丽的象牙塔。
而人间最大的悲剧,莫过于梦想着随园考进去,却被发配去了仙林。当然啦,这是后话……


南师大汉口西路门对面是力学小学。过去它是南师大二附小,现在则是“拉力琅”三巨头之一。
力小人在宁海路上的步伐大部分时候是沉的,毕竟学校下课≠书人下课,一路向北抵达江苏路,还得接受奥数老师的精神鞭打。
现在想来,每个补课的周末都是泪啊……
来到宁海路后半段,宁海中学的杏坛弦歌已经唱响131年。作为南京少有的以艺术教育闻名遐迩的高中,宁海就算没有附中金中的底气,也不失为一股清流。
拜这些校园所赐,宁海路的时光永远不缺少青春意气,也永远有人珍重自己在宁海路挥斥方遒的三四年。
我想,在这条街上,任妈妈大概是最懂这种感觉的。她和她的宁海路是青春的守望者,哪怕自己只是过客。

大兴土木的宁海路,今天凉了没?
和过去的人流如织比上不足,和湖南路的一地鸡毛比下有余。
在2021的早春,汉口西路那一整条边都岌岌可危,路东边拆了多年都没有重建的迹象。
宁海路没保住四海也没留住秋明,守住了月星却不见了小爽,吴家生煎走了又回又走,金春锅贴终究去了四卫头。
长长一条宁海路,没变的是3路车和省高院,以及力小宁中南师大。
那些从随家仓一路逛到山西路的日子早就一去不返了,任妈妈家的“大头”不知被哪个缺德鬼偷了,张老板的电器行一不小心变成民企励志典范了。


搬到虹桥的民间老鸡汤面馆,后来又特意去吃过几次呢?
时间终是无情客,流光容易把人抛。
任妈妈说:她最在乎的就是她的电话服务亭,但它可能早晚要拆。
你看,岁月不饶人,也不饶宁海路,岁月饶过谁?

大概,只有那些被过去刻在记忆里的美好,是岁月所剜不掉的吧。若干年后回到宁海路,你依旧能猛然想起:嘿,我曾在这儿吃过二两生煎包!
只要有人还在怀念,宁海路就不会永远行走在消逝中。
△ 远在迈皋桥的吴家面馆,有宁海路er来过吗?
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chn001 金币 +15 鼓励一下 2021-02-05
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2021-02-03
造就拆的面目皆非了
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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