切换到宽版
  • 545阅读
  • 1回复

[健康饮食]打新冠疫苗的第二天,炖上一锅土豆五花肉,鲜香美味和米饭很配[13P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线厨爹

UID: 546371

精华: 76
职务: 山庄英杰
级别: 化外仙道
 

发帖
69558
金币
13318
道行
5638
原创
799
奖券
5621
斑龄
3
道券
183
获奖
0
座驾
设备
SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
摄影级
在线时间: 25405(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-12
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2021-01-15
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2021-01-22) —

因为工作需要,一直在防疫第一线,单位组织我们科室去打了新冠疫苗,今天是打疫苗的第二天,医生说近期要避免剧烈活动,要忌烟酒,而且尽量少吃辛辣的食物,所以近期我家饮食比较温和,避免吃辛辣和凉菜,连平时喜欢的海鲜也少做了。进入腊月门,气温骤降,今天分享一道家人爱吃的炖菜,土豆炖五花肉,土豆软烂入味,五花肉鲜香美味,特别下饭。

打新冠疫苗的第二天,炖上一锅土豆五花肉,鲜香美味和米饭很配。天冷了,气温骤降的日子是最难熬的。很多人手脚冰凉,天一冷就开始多穿衣服御寒,但这只是表面功夫,把日常饮食调整为御寒的菜单,让身体自发的产生热量来抵御寒冷,才是最有效的方法。近期我家吃肉比较多,因为冬天天气寒冷,人体的热量消耗很快,而肉类含有大量的热量,所以要多吃猪肉牛肉羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。今天这道菜,做法简单,荤素搭配,全家人都爱吃。

【土豆炖五花肉】
【食材】土豆两个,五花肉400克,盐一茶匙,红烧酱油2茶匙,料酒一茶匙,葱姜适量,大料2个,盐一茶匙,冰糖少许。
【做法步骤】1、将五花肉切块焯水,捞出备用。
2、锅里加入底油,放入冰糖煸炒融化。

3、放入葱姜和大料爆香。

4、放入五花肉煸炒均匀。

5、倒入红烧酱油上色,少许料酒去腥。
6、加入清水。

7、大火炖煮5分钟。
8、倒入土豆块继续炖煮。

9、加入盐调味,中火炖煮15分钟。
10、大火收汁即可。
小贴士:
1、红烧酱油有咸度,所以盐要少放。
2、想要知道土豆炖的程度,可以用筷子插一下,能顺利插进去就可以了。
这道炖菜的做法,你喜欢吗?营养滋补,特适合冬季。我是原创作者黄黄,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。
1条评分金币+26
妞妞乐乐 金币 +26 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2021-01-16
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
在线hhshiwo

UID: 66734

精华: 2
级别: 化外仙道

发帖
160163
金币
61629
道行
5020
原创
186
奖券
1563
斑龄
0
道券
711
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 4333(小时)
注册时间: 2006-06-14
最后登录: 2024-11-11
只看该作者 沙发  发表于: 2021-01-18
二针路过,厨爹有啥反应不?
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个