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[美食文化]突然考古，皇帝能吃到皇帝柑吗[32P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-12-18

— 本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-12-20) —

宫闱秘事，向来是百姓们的八卦心最牵挂的，不论古今与中外。
对我们来说，最关注的当然是宫里都吃啥？眼见着宫廷剧愈来愈还原，不再动辄满汉全席，我们在欣慰之余发现了一个华点——电视里最名贵的宫廷水果就属杨贵妃的妃子笑荔枝了，排第二的是葡萄。就连甄嬛传里头，随处能见的只有摆放整齐大个的苹果橘子。

▲ 能用来献给皇帝的珍贵水果

不会吧，古代皇帝不会真这么惨吧？现在卖得正火热的皇帝柑，不会皇帝见都没见过吧？

皇帝吃没吃？

事实证明，皇帝见过的！不仅见过，还很爱吃。就是因为受到皇帝喜欢，成了贡品，皇帝柑才有此名。
古代帝王，即便受地域限制颇多，仍然比我们想的更加见多识广！千里冰镇运送的鲜鲥鱼，跨越太平洋从南美来的嘉宝果，海南快马加鞭急送进京的番荔枝......是贫穷限制了我的想象力。
当年走的是名贵稀罕路线，究竟皇帝贡品好不好吃，我们决定用测评结果来说话——
我们选择了在腾讯旗下电商品牌小鹅拼拼下单，它12月12日上线了《皇帝贡品》专区，宣传是高贡品品质，价格美丽。
品质如何，我们决定从肉眼可见的外观、打开以后观察和吃到的成熟度、用鼻子测量的香气、甜度仪测出的甜度、以及口感这 5 个维度来打分。

Let's 检查！

下单后，物流显示水果是从不同产地直接发过来的，不是集中仓库发货，新鲜度更有保障。

▲ 还是生的~

我们买的不少是娇滴滴的水果，但容易变质的产品还是愣生生的，需要放上几天，所在地物流时间长也不担心产品腐坏了。
皇帝柑

甜度：10.9

价格：1元/斤(限量的，需要速度抢购！)

总分：10分

首先是直接用皇帝命名的皇帝柑。皇帝柑刚到的时候，我们是略有一丝丝嫌弃的。虽然各个光洁漂亮，但个头实在不大。

而且皮肉感情太深，剥皮的时候相当难舍难分。

但架不住它实在好吃，而且价格太太太美了，1斤只需要1元，最终我们给了满分。尽管甜度只有10.9，它的“舌感”糖度要比葡萄柚更甜。

切开后特殊的清爽柑橘香气散发开来，让人精神一振。果肉紧紧团抱，紧实的像一颗小球。

果核不多，又是一个水分炸弹。相比其他柑橘，皇帝柑清甜可口，酸度低，风味浓郁。如果更方便剥皮，感觉能随手干掉一整箱。
台湾释迦果

甜度：24.5

价格：98元/ 5斤

总分：8.5 分

这个常年呆在进口水果区，被保鲜膜包裹的水果，是慈禧的最爱。我们收到后和苹果一起放了两天，外壳已经变软，有一些小黑点了。这是成熟的标志。（外壳更黑一点的时候，会更软糯更甜，但是我们等不及了。）

因为长相奇怪像佛祖的头部，所以名字从“番荔枝”进化到有禅意的“释迦”。但不用被清淡的名字劝退，释迦绝对是水果里的甜度top，初熟的果子就能甜到24.5，浓郁的像喝了一杯加糖的甘蔗汁。

乳白色的果肉软糯，绵密又细腻。如果再冷藏放一阵子，吃起来就是超细滑的冰沙。虽然极甜，但自有股水果清香在。

接近外皮的部分，口感截然不同。沙质感强，好像是在吃天然细砂糖。

果子单个在手掌大小，拿勺子捧着吃快乐到起飞。最好大方的和同伴分享，一人单吃一个到后面会有点腻了。
ps:因为我们过于迫不及待了，果肉的口感没有在三亚吃到完熟果绵，大家别着急，再等一等更好。
车厘子

甜度：17.4

价格：318元/ 10斤

总分：10分

想必不用再多介绍车厘子了。价格算下来31.8一斤，要啥自行车。收到的品质超好，还带着冷鲜运输的冰凉。每一颗都是高级复古感的红宝石，果肉硬度足够，咬下能感受到果肉弹性。

果子大小在26-28mm，每一颗都饱满紧实，没有伤痕。图片有能拿来做壁纸的美貌度。

测试的最高甜度在17.4。

但车厘子的水分相较其他水果要少，糖分聚集在小小的果子里，还有一定的酸味来平衡口感。

好吃到一碟子没捞到几颗，等我收集完大家的评分，留给我的只有满盘寂寞。
黄金葡萄柚

甜度：12.4

价格：24.9元/ 4.5-5斤

总分：9.5分

今年超市热推的葡萄柚其实在雍正年间就已经成为贡品了。这是本次测评里另一个几乎满分的水果，除了因为水分太够，吃起来容易弄脏手这一点，它真的无可挑剔。

甜度12.4，在上面的甜度炸弹的轰炸后，吃上一口葡萄柚，我的味蕾一下子像被春雨浇灌滋润，焕发了新生。

柚子独有的清浅苦味掩映在清爽舒缓的甜意里，汁水饱满的果肉一颗颗像啫喱化在舌尖。

白色的经络毫不费力就能摘下，大胆开麦，葡萄柚赛高！
嘉宝果

甜度：18.1

价格：80元/ 斤

总分：6.5分

这个看起来很像葡萄的黑果子就是嘉宝果，最早是在康熙年间西洋人进贡的。虽然进宫时间早，但直到现在也没有普及开来。因为它太娇贵了！采摘稍有不对，就会在2-3天内急速腐败。

虽然嘉宝果长得像葡萄，但皮要比葡萄厚两倍。新鲜的果实坚硬内敛，尽管是标准的热带水果，却给人大兴安岭般的深邃感。

甜度高达18.1，但在这样一颗小果子里，甜味是最单纯的元素。

嘉宝果的味道层次丰富到不可思议，咬开的瞬间，外皮有种青涩的花椒香味。

果肉水分十足，几乎是化开在舌尖。果肉竟然同时尝出释迦，山竹，凤梨，番石榴的味道。

白色的果核大且酸涩，但总让人忍不住咬开裹在外面的白乳肉。
虽然嘉宝果的味道毋庸置疑，但80一斤实在是太贵了，保质期也不长！所以评分严重收到影响。
贵妃枣

甜度：9.3

价格：29.9元/ 4.5-5斤

总分：7.5分

每一颗都是标准式的圆润大果子，外皮光滑无瑕疵，光泽感极强，在镜头在呈现出美玉质感。

贵妃枣一贯是清润的甜味，这次买到的甜度9.3，比我们预计的要高一点。

咬下一口，枣爽脆清甜，还水津津的。不属于惊艳四座的类型，但绝对会是在吃油腻时、感到干燥时让人爱不释手的0负担水果。
总的来说，有腾讯背书，在购买的时候是可以放心的。小鹅拼拼家购买的水果，整体品质高出很多线上水果购买渠道，新鲜度很好，水果的品质也和品质超市看齐。而且大部分采用了顺丰物流，速度很快。
虽然我们没有遇见坏果，但商品详情页都有标注坏果包赔，如果不幸遇到这种情况也可以放心，不会需要自己承担损失。
在折扣的基础上，还有领券更优惠的机会，