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[健康饮食]猪肉营养价值高？这5种猪肉最好别买，肉摊老板一般不会告诉你 [3P] [复制链接]

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-09-10

— 本帖被妞妞乐乐执行加亮操作(2020-09-14) —

猪肉几乎是每家每户餐桌上的必备品。
日常生活中大家倾向购买猪肉，主要是因为猪肉营养也很丰富，相对而言性价比就非常高。无论是宴请客人还是滋补身体，猪肉都是首选。
尽管大家经常购买猪肉，但是怎么挑选猪肉还不是很清楚。
只是凭着感觉和经验挑选，觉得都差不多，看起来好看就合适。但是这样也有“翻车”的时候，要是挑选不当很容易导致身体不适，所以如何挑选猪肉也是一门学问。

以下将介绍不宜购买的猪肉类型，不妨了解一下，及时“避雷”。
一、没有弹性的猪肉
没有弹性的猪肉一般是冷冻的时间比较久，流失的水分过多。
这样子的猪肉不仅不新鲜，而且猪肉中的营养物质和肌纤维都被破坏，食用过多不仅不能补充营养，而且还可能导致腹泻。
不仅如此，有些商家为了盈利还会往猪肉中注水，这也是导致猪肉没有弹性的原因。

所以个人在购买猪肉的时候可以适当按压一下猪肉，如果猪肉没有弹性，那么最好不要购买，以免导致身体不适。
二、黏糊糊的猪肉
在购买猪肉的时候，表面黏糊糊的猪肉也是不能购买的。
尽管猪肉表面脂肪很多，摸起来会很油，但如果摸起来是属于黏糊糊的，很有可能是猪肉已经发生变质了。
因为变质的猪肉表面会滋生大量的微生物，而微生物的代谢产物摸起来就是黏糊糊的。相反，新鲜的猪肉表面会显得较干或者油腻，但摸起来绝不黏手。