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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11)
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抹茶夹心麻薯 抹茶夹心麻薯
麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，台湾音译之为"麻薯"，外形小敲可爱，口感香甜美味，深受很多人的喜爱！
食材清单
麻薯粉100克
鸡蛋液35克
牛奶35克
黄油20克
盐1克
黑芝麻10克
夹心
鸡蛋1个
牛奶150克
白糖15克
玉米淀粉15克
黄油10克
抹茶粉3克
热水10克
制作步骤
步骤1准备麻薯的食材
步骤2牛奶加鸡蛋液，隔水加热，边加热边搅拌均匀
步骤3麻薯粉中加入盐，拌匀，倒入牛奶蛋液中，拌匀，再加入黄油
步骤4揉光滑后加入芝麻，再揉匀
步骤5平均分成六份，每份都揉圆，放烤盘上
步骤6烤箱预热180度，中层上下火烤30分钟，转160度烤10分钟
步骤7制作夹心：鸡蛋加入白糖拌匀，加入玉米淀粉拌匀备用，牛奶加热沸腾，加入蛋液，加热至浓稠，再加入黄油拌匀，晾凉
步骤8抹茶粉加入热水拌匀，加入蛋酱中拌匀，夹心就做好了
步骤9麻薯底部用筷子戳一个小洞，把抹茶馅挤进去，就可以啦
步骤10成品图
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