今天给大家分享一个美味早餐胡萝卜饼的做法。首先,准备两个胡萝卜,把它洗干净,去除不好的地方,然后把皮去掉。
再把胡萝卜切片,改刀切成小丁。
取两个玉米香肠,也切成小丁状。切葱花适量,一起放进干净的盆子里。
再加1-2个土鸡蛋,一点盐。
加适量面粉,加清水,充分搅匀。
电饼档开上下挡预热,火红点亮,即可上锅刷油烙饼。
摊好后,先盖上盖子煎2分钟。2分钟后,开盖先不要翻身,把饼上面均匀地刷一层油再翻身。这一步很关键,好多人都做错了,用“烙饼不用油或少用油”吃了健康的思维来做,就大错特错了。
因为,胡萝卜对我们人体健康起到的最大作用,就是它可以产生胡萝卜素,胡萝卜素最独特的作用就是可以抑制癌细胞等,而胡罗卜素的产生是需要在相应的温度和油的作用下,才可以很好的产生转化,否则,就变成了普通的食品,失去了“小人参”作用。总之。可以灵活掌握,看到哪面干巴巴缺油的样子,都给补上,抹匀。
然后,盖上盖子再煎2-3分钟就可以出锅了,一份美味可口,又有着独特功效的早餐饼就做好了。感兴趣的朋友,不妨也来试着做一次吧,喜欢就转发,关注,点赞吧!咱们下期再见!