曾饰演过《鹿鼎记》中双儿一角的女星有很多，包括吴辰君、张檬、何琢言等气质女星，也有陈德容、袁洁莹等大美人，但至今最令人难忘最具代表性的，想必还是陈少霞的版本。
原著中对于双儿的设定大致是：韦小宝七个老婆中最无心机与城府的一位，韦小宝最信任的人，重情重义乖巧聪慧，善解人意温柔可爱。而陈少霞身上温婉亲厚毫无攻击力的气质，使得她与该角色高度吻合，因此她的版本也最为深入人心。
其实除《鹿鼎记》外，陈少霞出道后参演的作品大都热度极高，饰演过的角色也几乎都成了经典，是不可小觑的一位优秀演员。首先她起点极高，18岁时就搭档梁朝伟主演电影《哥哥的情人》，并凭借该作品获得金像奖最佳新演员提名。
而后又被刘德华赏识，加入其公司，并与他在电影《天与地》中饰演夫妇。她一直称刘德华为老师，感谢他对自己的提拔，虽然师徒情谊曾经破裂，但如今早已经恢复。
离开刘德华的天幕电影公司后，陈少霞曾签约无线，在此期间热度更增，是那时公认的最有前途的女演员。吕颂贤版《笑傲江湖》里，她饰演女二号岳灵珊，扮相清新灵动，演技十分精湛，诠释出了小师妹纯真率直的性格特点，颇受观众好评。
吴启华黎姿版《倚天屠龙记》中，她又出演殷离/蛛儿，再度凭借不俗演技为自己积累深厚的观众缘。岳灵珊、双儿、蛛儿，数次成功演绎出金庸剧中出彩角色的陈少霞，发展前景无疑一片大好。
此外，关咏荷主演的《苗翠花》中她饰演的女二号李小环，《鉴证实录II》里她诠释的小法医袁天晴，以及TVB版《济公》里她扮演的女二号蓝丑丑等，也都获得了观众极高的评价。
然而稍显遗憾的是，这样一位优秀演员，在24岁本该大火本该更加有所发展的时候，突然选择了与富豪闪婚退圈，成为一名澳籍华裔商人的妻子，婚后育有两女。后因其丈夫生意失败，夫妻关系变差，两人最终以离婚收场。不久陈少霞罹患甲状腺亢奋，长女得糖尿病，前夫猝逝，她只得靠领取救济金过活，度过了一段极为艰难的岁月。
2016年，40岁的陈少霞与在教会中相识的大陆富商李文辉成婚，去年7月顺利诞下千金。如今陈少霞43岁，外形仍旧漂亮端庄，与年轻时差距不大。丈夫待她很好，出千万资金支持她创业，想必陈少霞未来复出可能极小，但她曾诠释的双儿、小师妹等角色，必定是大家心里的永恒经典，也希望她此后能一直开心幸福
