-
UID: 546371
-
- 注册时间2008-09-23
- 最后登录2024-11-10
- 在线时间25376小时
-
- 发帖69553
- 搜Ta的帖子
- 精华76
- 金币13962
- 道行5638
- 原创799
- 奖券5621
- 斑龄3
- 道券183
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 546371
- 发帖
- 69553
- 金币
- 13962
- 道行
- 5638
- 原创
- 799
- 奖券
- 5621
- 斑龄
- 3
- 道券
- 183
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
- SONY数码HD一体机 HDR--CX210E
- 摄影级
-
在线时间: 25376(小时)
注册时间: 2008-09-23
最后登录: 2024-11-10
|
—
本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2020-02-16)
—
鱼谐音“余”,年夜饭上吃鱼,有年年有余的含义,这是一个好兆头,所以年夜饭上我们是一定要吃鱼的,我看有很多的小伙伴都跟我说,自家做出来的鱼特别的腥,吃起来一点都不鲜美, 鱼做得不好吃,主要是因为方法不对,今天就给大家分享一下鱼的正确做法!我们都知道鱼肉是带有腥气的,所以我们都会放很多的作料去腥,像是什么料酒,花椒,香叶等等,但是小伙伴们,你们知道吗,无论炖啥鱼,过程中都别放这2样,我也才知道,放了这2样难怪鱼腥又难吃!第1样就是花椒,花椒是我们厨房中常见的一样食材,很多时候我们在炒菜的时候都喜欢放它,但在炖鱼的时候是不可以放的,很多人不知道,花椒中有一种物质跟鱼肉是会发生冲突的,这样不仅不能给鱼肉去腥,鱼肉吃起来也鲜嫩!第2样就是八角,八角的刺激性比较大,在炒菜的时候可以被中和掉,但在炖鱼的时候放,却是不能的,还会加重鱼肉的腥气,我也才知道,难怪炖出来的鱼腥又难吃!我们要是想炖出来的鱼肉鲜美,没有腥气,可以选择用啤酒炖,在炖的时候在放入一点醋,这样炖出来的鱼味道鲜美,还没有香味,要记得无论炖啥鱼,过程中都别放这2样,不然鱼肉腥气重又难吃。
|