它含有丰富的维E,每天吃一点,降压还驱虫,尤其男人错过要后悔!
我家先生自从知道我会做面包后,就隔三差五变着花样让我做给他吃,打着名号就是外卖的都是添加剂,没有家里吃的放心,再说老婆大人的手艺那么好,不用添加剂做的面包还比外卖的好吃百倍,我还能去吃其他的吗?好吧,看在肯定我手艺的份上我就做吧,今天的这款软欧也是应了先生的要求,需要吃一些粗粮口感的,而且还让我加入坚果什么的,所以就有了今天这款黑麦胚芽南瓜籽欧包。哈哈,原谅我名字起的这么长啊,实在是自己做的料足而且更符合健康养生,烤好的成品晒到朋友圈,顿时一片惊呼:敢情他们原来吃的都是假面包啊,喊着要来我家。所以今天小编就将这么好的方子整理出来送给需要的朋友,一定要试试做哦,特别健康,而且也特别的好吃。这款软欧我除了加入黑麦粉,特别加入了南瓜籽。南瓜子中含有丰富的脂肪酸,有油酸、亚麻酸等等成分,对男性健康会有一定的益处,在美国的研究上还曾发现,吃南瓜子对预防前列腺疾病有益。其次,南瓜子中还有多种维生素、多种矿物质等成分,其中的一些硒元素,它有很强的抗氧化作用,对预防衰老、心血管疾病、癌症有非常积极的作用。另外,现代研究上还发现,南瓜子有提升性功能、缓解压力、美容养颜等好处。而且南瓜籽能帮助我们降低胆固醇的堆积,并且还能够帮助我们稳定体内的血压,对于我们的血管有着很好的保护作用。南瓜子也是有效的驱绦虫剂,且没有毒性和任何副作用,对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。【黑麦胚芽软欧】材料:新良软欧面包粉200克 黑全麦粉50克 黄油20克 红糖25克 盐3克水160克 酵母3克 炒香的胚芽20克辅料:天然之林烤南瓜籽30克烘焙模具:学厨法棍模具 烘焙时间:中下层180度25分1、除黄油外所有材料放入面包机揉面至光滑后加入黄油、继续揉到撑开面团裂开边缘是光滑的状态
2、取出加入南瓜籽用手揉匀即可3、放温暖地方进行第一次发酵至2倍以上(嗯,要盖上保鲜膜哈)4、分割成3分松弛15分钟,当然也是要盖上保鲜膜的避免水分流失5、接着擀成椭圆形,然后顺一边卷起来(不要太用力哈,避免断筋)6、搓成模具差不多长度进行第二次发酵7、二次发酵请在38度左右,70%左右湿度进行,可以在烤箱放入热水进行大约40分钟、表面割几刀撒面粉
8、放入预热好的烤箱,中下层180度25分左右即可小叮咛:胚芽要炒香后口感更好,南瓜籽我也是烤过的超级的好吃,麦香、坚果、粗粮一个都不能少,造就了这款养生健康食品,越吃越香,越吃口感越好,有嚼劲