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冬日里，酸酸甜甜的番茄火锅锅底，很受欢迎，其实在家自己做也不难。
做法：1.番茄3-4个，去皮，切丁，尽量切碎一点，炒锅底也会节省很多时间。2.锅中热油，倒入番茄丁翻炒，炒出番茄的汁水。3.加一些番茄酱继续翻炒，炒制成浓稠的糊状。稍微有一点丁无所谓，会慢慢煮化的。
4.加水、少许生抽，煮开。
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