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[美食做法]秋冬这肉要常吃,暖胃健脾,冬季关节不痛,手脚暖呼呼[8P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-11-15
已经进入冬季了,天气也越来越冷,明天全国大部分地区也开始降温。小编给大家推荐一种肉,秋冬这肉要常吃,暖胃健脾,冬季关节不痛,手脚暖呼呼!这肉就是羊肉。秋冬季节,人们身体非常容易出现手足冰冷、气血循环不良的情况。羊肉具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,因此秋冬季节吃羊肉,既可以抵御风寒,又能滋补身体,冬季关节不痛,手脚暖呼呼。今天小编教大家一道红烧羊肉,特别香嫩下饭,赶紧学起来吧,记得转发收藏哦。


红烧羊肉


By 杰米
配料:
羊肉 600克、料酒 4勺、生抽 2勺、老抽 1勺、冰糖 适量、香 2片、茴香 1个、桂皮 少许、葱 2根、姜 2片、干辣椒 1个、蒜叶 少许
烹饪步骤:
1.羊肉切块,把肥的切下,瘦的切块,锅里烧开水,放入羊肉焯水

2.捞出,洗净

3.开下火,把肥羊肉熬出油,放入葱姜,香叶,茴香,桂皮炒出香味

4.再放入羊肉翻炒

5.翻炒至微微发黄,加入料酒

6.再加入生抽,老抽翻炒至上色

7.加水,要与食材平

8.加入冰糖,大火煮开转小火煮1小时30分钟

9.大火收汁,不要收干,留点汤汁,可以用来泡饭

10.出锅,撒上蒜叶

烹饪小贴士:
1、羊肉肉质细嫩,含有很高的蛋白质和丰富的维生素。羊肉肉质细嫩,容易被消化,多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。而不会有其他副作用,因此人们常说:“要想长寿、常吃羊肉”。
2、羊肉有益血、补肝、明目的功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。
3、常吃羊肉能益气补虚,促进血液循环,增强身体抵抗力。羊肉还能增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-11-15
我爱吃羊肉,但老婆极其讨厌羊肉,可能对羊肉过敏,一闻到这味就恶心。我也只在以前单位聚餐时吃过几次羊肉。现在单位关门了,只能是在回忆里再咂咂嘴了!
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-11-15
我的吃饭有很多种  涮羊肉 烤肉串 羊蝎子  羊肚子 煮羊头 煮羊肉...
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在线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2018-11-15
俺也是爱吃羊肉,不过俺只是喜欢吃涮羊肉
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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