我小的时候家里条件不好，想吃一次面包要央求妈妈很久，那时面包还不多见。现在生活条件好了，面包店在大街上也随处可见，面包的花样和品种也琳琅满目，不过我们家最爱的还是简单易做的原味早餐面包。它没有特别的花样，只是简单的整整形，烤好就能吃，吃的就是它的原汁原味。这种早餐面包既可当零食也可当主食，即使放凉了也照样暄软味美，它比馒头要有营养，比包子还好吃。我家一般每周都会做上一次，有时女儿会将它带去学校当早饭吃。亲如果也喜欢吃面包，这个一定要试试。【早餐面包】
【用料】：
高筋面粉200克，牛奶80克，糖40克，盐2克，酵母2克，鸡蛋1个，黄油20克，白芝麻5克
【做法】：
1、 面包桶中倒入牛奶、打入鸡蛋，（鸡蛋不要全放入，可以留少许用来刷表面），一角放糖、一角放盐，然后倒入面粉，在面粉上面挖个小洞将酵母倒入，开启和面程序
2、 一个程序结束后和成柔软的面团，放入室温软化的黄油，再次开启和面程序，等程序结束可以拉出手套膜，这时候盖上盖子等待发酵
3、 发好的两倍大的面团
4、 取出揉揉排气，平均分成四份
5、 分别揉圆后放在模具中
6、 将模具放在烤箱里，底部放两碗热水，等面团再次发酵至两倍大
7、 将它们取出，表面刷上蛋液，撒上少许的白芝麻
8、 再放入预热好的烤箱中下层，180度烤20分钟
9、 烤好的面包脱模晾凉后装保鲜袋保存就可以了，凉了也特别软
【小技巧】：
1、面粉的吸水性不同，牛奶的量可以酌量增减；2、如果上面上色了，要及时加盖锡纸防止烤糊；3、烤箱的温度和时间要根据自己烤箱的脾气设置；
