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[美食文化]听草原汉子讲故事,听蒙族姑娘唱情歌,喝马奶酒吃烤全羊[36P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-10-04
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-10-16) —


国庆长假到了,你问我为什么不回家?因为路上的风景太好,我必须看个够,才对得起这个小长假啊。

在锡林浩特吃第一顿饭时,助兴的是当地蒙古大叔深情的长调和优美的西乌苏旗歌。
唱歌的汉子都不是职业歌手,他们奋斗在天堂草原的各个行业,但无一例外的歌喉惊人,毕竟对蒙族人来说,会说话就会唱歌,会走路就会跳舞,歌舞以抒情言志这种事在于他们简直就是本能。

昊哥也是草原的孩子,后来去了北京,在清华念完本科后去中国政法大学读了研究生,现在混金融街,事业成功,志得意满。这个平时特别傲娇的男人在回到家乡后动不动就会无语凝噎泪满襟,老实说,一开始我不是很能理解,甚至觉得他作。
像我这样一个一年四季绝大部分时间都生活在路上的职业旅行者,我几乎已经形成了“心安处即故乡”的观念,所以,我很好奇脚下这片土地究竟有何种魅力、锡林郭勒草原到底藏着怎样的力量,才会惹得这个看上去大大咧咧什么都不在乎的蒙古汉子会柔情满怀黯然神伤。

20余万平方公里的锡林郭勒草原,在13世纪是世界中心,也是欧亚草原在我国境内的最大部分;
200余座远古火山呈带状坐落在草原上,成吉思汗黄金家族的后裔仍然在这里悠闲的过着牧人生活;
13世纪,马可波罗在这里觐见元世祖忽必烈,盛赞锡林郭勒元上都为“东方花园”并载入《马可波罗游记》,哥伦布正是被他的描述所吸引才开启了人类历史上最有意义的航行……

我得承认,上面这段话是会让你忘记去思考论述本身是否合理客观。

于是,在接下来的一周行程里,我是带着问题行走的。

额尔敦敖包
我的锡林郭勒之旅是从额尔敦敖包开始的。
额尔敦敖包就在锡林浩特市区、贝子庙的后面,一排13个,阵仗颇为豪华。在最初敖包是牧人用来确定方向的,类似于路标,现在则更多地被作为祈福之所,想来也不矛盾,家是心灵的港湾,那么能够指明回家方向的敖包自然也是宝地。

蒙古族大叔高亢激昂地念完祈祷词后,由最年长的同行者向敖包敬献供品,然后带领我们以顺时针方向开始转敖包,转完三圈后再三交代每人要拿走一些祭敖包的糖果,他们说:
会保佑你的。

唯物论者大约会觉得这样的事情迷信成分太多,在我看来,太多人追求现实有用的东西,这没什么错,但能够让我们真正快乐的事情却往往是看上去没用的东西,像这样的仪式感本身已能让我们感受到生命和文化的庄重,从而对实用主义形成有效的补充,让我们活得更加立体和多元。

蒙古象棋
世人皆知国际象棋,但又几人知道国际象棋的亲爹居然是已经有3500岁的蒙古象棋?
成吉思汗及其子孙征战世界时候叱咤江湖时,将其带入欧洲,欧洲人在此基础上发明了国际象棋。
那你知道蒙古象棋的爹是谁吗?
答:羊。
准确的说叫“羊拐”,即羊后腿的关节骨,蒙古语叫做嘎拉哈。

今天,草原上的孩子们仍然在玩嘎拉哈,但是蒙古象棋的命运却只寄托在唯一的手工匠人、63岁的敖日布道尔吉身上。老先生住在阿巴嘎旗别力古台镇,乃成吉思汗胞弟别力古台的后裔。他自己下棋、也做棋,有意思的是他的刻刀不是什么专用工具,而是几把蒙古人吃肉的刀,他说,用顺手了。

宝格达乌拉
对蒙古族人来说,成吉思汗是神一样的存在。
实际上,对整个人类历史来说,他都是一座跨不过去的山峰,
而神奇的是,在距离别力古台镇不远的地方,有一座名叫“宝格达乌拉”的山,这是一座形成于亿万年前的火山,其侧面像极了成吉思汗的脸。
蒙古人虔诚地认为这是长生天送给自己最神圣的礼物,是要设祭台顶礼膜拜的。

那天,我们在祭台处遥望圣山,天上云霞漫天,风将五彩的风马旗刮得猎猎作响,心底响起两个字:
故乡。
心之向之,神之往也,故土之地。

宝德尔石林
继续往北,在近蒙古国的边境处,有地名宝德尔石林。
这是草原上横空出世的一个存在。

雄狮

大猩猩

我们觉得这个像巨蜥,你巨觉得呢?
石林所在东西长8公里,南北5公里,由无数形态各异的天然石雕群组成, 或大或小,或雄伟,或险峻,或大气呈连绵之势,或活泼如动物出笼。

若站在高处俯瞰,呼喇喇一片铺陈开去,在夕阳西下时分,竟是格外的好看。

但石林之最美,其实在夜间。
那晚,我们几个人在寒夜的草原上裹着厚厚的衣服,听冷风在耳边瑟瑟吹过,抬头望天,星空璀璨,银河清晰可见,10分钟之内竟有10几颗流星滑坡苍穹,每一颗星过,都有人喊,许愿了没许愿了没?
然而,流星太多,居然连愿望都不够用了。

康德说,有两样东西越思考越觉神奇,也更生敬畏心。一是我头顶的星空,二是我内心的道德准则。
锡林郭勒草原上的星空,那样璀璨,那样浩瀚,又那样神秘,以至于看到后来,我竟忍不住落下了眼泪。
那么,请问亲爱的你,你上一次纯粹的感动发生在什么时候呢?

西乌珠穆沁草原
当我们说到草原之旅的时候,你会想起哪一片草原呢?
假如我们仍执着于呼伦贝尔,我们的旅行人生将是不完美的。
在呼伦贝尔的南方,有片传奇的草原,草原人亲切地称之为“天堂草原”,
在很多草原人心中,那里才知最美、最纯粹、最质朴的草原。

如今,成吉思汗黄金家族的后裔仍然在这里悠闲的过着牧人生活,他们穿华丽的蒙古袍,放马骑射豪情勃发,挤马奶自己喝,也用来治病。

在草原上,流行一种疗法:蒙医疗法。
他们用马奶酿成的酸奶治疗胃病,用驼奶治疗高血压,便是拔火罐,也与我们常见的不同:
他们用的是牛角!

传说中,成吉思汗最爱白色战马,他和它并肩作战,踏平了1/3个地球。
现在,我们依然能在这里见到这些神奇而伟大的草原白马。
形态健壮优美,气质彪炳。

牧马人大叔抱着他还不会说话的小孙子,在和白马互动。
小朋友毫无惧色地摸着马,而马似乎也很享受来自小主人的亲昵。
草原人对马的感情,大约就是这么一天天培养起啦的吧。

去锡盟草原旅行,最不能错过的是:在蒙古包里喝一杯马奶。

再吃一次烤全羊。
其实,吃羊还不是最重要的。最重要的是:吃羊的时候会有蒙古姑娘曼妙的舞姿和充满穿透力的歌声,以及深情而悠长的马头琴。

但这距离完美旅行还差了一道甜点:看一场演出。
在略显落后的苏尼特右旗看草原上的乌兰牧骑演出,让我惊喜的是他们居然用马头琴等蒙古族的传统乐器演奏理查德克莱曼的钢琴曲《蓝色的爱》,这个跨界有点意思!

我开始重新思考“故乡”两个字饱含的意义
以前,时光长,车马慢,慢到乡音无改鬓毛衰,少小离家老大回;
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-12-01
去过内蒙草原的城市
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