炒花蛤，是一道既经济实惠又非常好吃的一道平民海鲜菜，味道鲜美、香味十足、营养丰富，同时还具有高蛋白、低脂肪的特点，特别适合我们经常食用。
对于不擅长做海鲜的人来讲，要想做得好吃的海鲜还真不容易，之前在外面吃过多次花哈发现都挺喜欢吃，后来就尝试自己去市场买新鲜的回来做，想着这样既节省成本又吃着安全放心，没想到弄过几次都没有彻底将里面的沙子吐干净，导致做出来的食物都不敢吃，浪费过几次食材后没有再敢去尝试。
某一天小朋友回来告诉我说他想吃花哈，说是在好朋友家吃过很好吃，同时还告诉我好朋友的妈妈是在那里买的，希望有空的时候也能做一做。为了满足小朋友的胃口就从网上下单买了包冰冻花哈肉，害怕再做失败成品没敢再买新鲜的花哈，买回来之后发现这次的选择还真选对了，直接用花哈肉炒出来的味道同样特别鲜美，最重要的是吃起来没有沙子，第一次吃完感觉不错后又再次复购，利用新买的食材做了这道超级好吃的葱爆花哈。
准备食材：
冰鲜花哈200g、大葱1根、红椒1个、白糖少许、醋适量、生抽1小勺、食用油适量、盐适量、葱花少许
制作方法：
1、准备好所需的食材分别清洗干净备用
2、大葱和红辣椒分别斜切段
3、煤气灶开火，锅里倒入适量的油，烧热后放入大葱段中火爆炒
4、大约炒45秒左右后，大葱变软同时闻到浓郁的葱香味
5、加入冰鲜花哈和红辣椒一起大火快速爆炒
6、翻炒片刻后加入醋、生抽、白糖、盐等调味品翻炒均匀后关火出锅
7、出锅后撒上葱花
