黄瓜营养丰富，功效多多，特别是这个季节，黄瓜上市量大，价格可以接受，更是几乎天天吃黄瓜，一般吃黄瓜，多是凉拌，或是用来作配菜，这次，用黄瓜做主食材，与肉片搭配炒制。清香的黄瓜与腌制的肉片一起炒，堪称一绝，手法极简单的一道荤素搭配的家常菜，懒人必备之良方。菜品保留黄瓜独有的香脆、肉片的嫩滑～荤素搭配，相得益彰！
黄瓜炒肉片
食材：黄瓜1根、香葱1根、猪肉1块、姜1片、盐1勺、胡椒粉半勺、耗油1勺、酱油少许。
做法：1、食材备好。
2、葱切段，姜切丝。
2、猪肉洗净切成薄片，放入姜丝，加半勺胡椒粉，少量酱油拌匀，腌10分钟。
3、黄瓜洗净切成薄片。
4、热锅放少许食用油，放葱段炒香，下肉片爆炒，翻炒至8分熟即可。
5、再刚才切好的黄瓜片。
6、与肉片一起翻炒，炒至黄瓜略蔫再放盐，耗油，少量酱油。
7、翻炒几下即可，黄瓜不要炒太久，容易出汤，影响口味。
8、家常下饭菜黄瓜炒肉片就好了，这道菜很简单，但却非常非常好吃。
9、简单又有营养的快手菜，非常适合上班族，喜欢的亲们，一起来做做吧。
