得了癌症,总有患者纠结能吃什么不能吃什么,毕竟一旦吃错,影响的可是生命。但一味地纠结只会让你神经紧绷,反而不利于病情。所以,患者要树立正确的饮食观念。 癌症患者最“忌讳”营养不良 癌症是一种与新陈代谢和生活方式相关的疾病。研究发现1/3的肿瘤与日常饮食和营养问题有关,消化道肿瘤与饮食的关系更为密切。正因如此,很多患者得了肿瘤后,就对食物产生恐惧,总觉得吃得多就会加重病情,最终导致营养不良。 营养不良与癌症的关系包括两点:一是营养不良人群更容易发生肿瘤,简单的说,过瘦(营养不良)和超重(营养过剩)的人易患肿瘤,其机制涉及多方面。如免疫失衡、代谢紊乱等; 二是癌症患者较多营养不良,主要因为肿瘤本身的影响和治疗方式的影响。
数据显示,临床有近一半的癌症患者在初次诊断时出现营养不良。医生表示,营养不良会加大治疗难度,患者也很难耐受放化疗,进而缩短生存时间。因此,癌症患者需要更多的营养支持。营养支持应是外科治疗、化学治疗、放疗、生物治疗以外的特殊治疗方法。它应该是肿瘤综合治疗的核心部分,是癌症患者最基本的治疗手段。 癌友如何调整饮食? 1.保持健康体重 超重和肥胖患者的癌症发生率显著高于正常体重者,超重或肥胖患者在肿瘤诊断和治疗后的预后较正常体重患者差,期原因是肿瘤控制更困难。 当然,体重也并非越轻越好,尤其是癌症患者,如果出现非主观努力(如节食、减肥、运动)中的体重减轻,可能是肿瘤复发、转移和进展的“标志”,而且,体重过轻的患者预防也较差。 2.限制热量摄入 流行病学研究表明,热量限制可以使人们活得更长,有助于健康人预防癌症,延长癌症患者的生存期。限制热量摄入可通过多种机制影响机体,如减少氧化损伤、增加细胞凋亡和影响代谢酶功能、降低血糖和降低胰岛素水平、增强自身吞噬作用和一些DNA修复过程,从而预防肥胖、高血压、高脂血症、脂肪肝、糖尿病等相关疾病。 3.少吃红肉 我们所吃的各种肉通常因为颜色分为红肉和白肉。研究发现,红肉会增加多种肿瘤的发生率,而白肉则增加不明显。
所以癌友应该少吃红肉。但也不能什么肉也不吃,因为动物肉类中含有优质蛋白,恰好是患者所需要的。
4.增加水果和蔬菜的摄入量
水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂。它们对正常人具有良好的肿瘤预防作用,可以减少心血管疾病,也有助于延长癌症病人生存期。美国癌症研究所每天推荐吃5种水果和蔬菜。(蔬菜相当于100克蔬菜,半杯100%的蔬菜汁;一种水果相当于水果、香蕉、桔子或半杯100%果汁的天然计量单位)。其实对于癌症病人来说,最好的营养品不是各种滋补品,而是健康的白肉,水果蔬菜等合适的食物来作为营养补充。
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