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[美食做法]牛肉炖豆腐 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-03-17
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-03-26) —
低血压患者如果平时没有什么症状,可以不用药物治疗,通过饮食、锻炼来调理。在中医里低血压的病因与气血不足、脾肾阳虚等有关,平时的调理以补气血、温补脾肾为主。
这道牛肉炖豆腐就是可以作为食疗,治疗低血压的食物。


*牛肉炖豆腐*
材料也很简单
牛肉......1斤
豆腐......1块(最好是北豆腐,不易碎)
调料:
生抽、酱油、糖、八角、香叶、料酒

做法:

1、牛肉洗净后,逆纹切成稍大些的块,入冷水锅中氽烫去血沫,然后用清水冲洗干净。
2、豆腐切块用开水加少量的盐浸泡备用。
3、准备个干净的锅,不倒油,放牛肉干炒至牛肉没有水份。然后再放葱姜煸炒,并烹入料酒。
4、全部放入高压锅内,加入所有的调料和适量的清水,上气后45分钟左右至软烂,再放豆腐炖10分钟。


贴心小叮咛:
1、牛肉去腥要先入冷水锅里氽烫去血沫,冲洗干净,再放入锅内先干炒至水份收干。
2、牛肉是健脾胃的,但也要煮的软烂才有这功效,如果没有炖烂,那就具有反效果,会伤脾胃。



[ 此帖被假正经也在2018-03-17 11:23重新编辑 ]
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smlz 金币 +8 验证通过,感谢支持 2018-04-02
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-04-07
牛肉做好了可是不简单的给需要经验的
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-04-07
牛肉炖豆腐,这个还真是没吃过,不知道味道如何
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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