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[美食文化]在云南,除了美景之外还有美食会让你流连忘返[16P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-03-09
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-03-26) —
彩云之南云南,这里有神奇秀丽的风景,让你流连忘返;这里有热情似火的人们,让你为之雀跃;这里有霸道放肆的特产美食,让你沉醉其中。
昆明
较有特色的小吃:云南过桥米线、豆花米线、小锅米线。香辣爽滑,口味独特,十分值得品尝。
名优特产:云南鲜花饼,鲜花饼是云南独有的名优特产;云南十九怪,没错,云南就是这么的奇怪,云南十八怪流传已久,时至今日,云南十八怪已成为云南十九怪,并成为了云南的特产。鲜花饼和十八怪不仅可以自己品尝,也可以作为云南特有的特产送给你的亲朋好友。
曲靖
较有特色的小吃:沾益粑粑、富源酸汤猪脚、沾益辣子鸡。这些都是曲靖的宣传名片。
名优特产:宣威火腿。宣威火腿的名气早已走出国内,走向了世界,可见宣威火腿的诱惑力已经无人可挡。
玉溪
较有特色的小吃:抚仙湖银鱼、冬瓜蜜饯。
名优特产:澄江藕粉,澄江藕粉是玉溪特产的代表,也是旅游必备佳品;易门野生菌,易门是云南野生菌最知名的产地,野生菌种类之多,产量之大,是云南野生菌的代表。当然,如果你对野生菌感兴趣,你必须选对时间来,不然可能会让你失落而归。每年的夏秋季是易门野生菌交易的黄金季节。
保山
较有特色的小吃:腾冲坛子鸡、坛子鸡不仅是特色小吃,也是一味中药,有活血舒筋,清肺、健胃之功。腾冲饵块、河图大烧。
名优特产:腾冲玉器。
楚雄
较有特色的小吃:牟定卤腐、元谋酸角、永仁烤乳猪、牟定叫化鸡。跟热情的楚雄彝族人民一起围着篝火吃着美食唱着民歌绝对是一件十分愉快的事。
名优特产:大姚核桃、大姚白草岭蜂蜜、妥甸酱油。
大理
较有特色的小吃:鹤庆米糕,可谓色香味俱全;大理乳扇、泥鳅钻豆腐。你到大理可以一边欣赏美丽的风景,一边享受那里的美食。
名优特产:南涧油鸡棕、夏威夷果、大理话梅。
德宏
较有特色的小吃:景颇鬼鸡,听起来十分吓人吧,但你到了德宏一定不要错过这道诱人的美食,因为它的味道极好,真正让你拍案叫绝。
名优特产:潞西咖啡、芒市石斛。
迪庆
较有特色的小吃:酥油茶,是藏族人民从牛奶中提炼出酥油,再把酥油和土茶混合,并添加其他香料制作而成;糌粑,糌粑是藏族牧民传统主食之一,所以你到了这里就享受一下藏民的主食吧。
名优特产:德钦冬虫夏草、香格里拉青稞酒、维西百花蜜。
丽江
较有特色的小吃:黑山羊火锅,在丽江堪称一绝;丽江三文鱼,玉龙雪山的雪水非常适合三文鱼的生长;腊排骨火锅,味道十分可口。
名优特产:澄海螺旋藻、丽江玛咖。
红河
较有特色的小吃:石屏豆腐,是红河美食的代表,从问世以来至今已有600多年的历史,到了红河一定要去尝尝这天下一绝的石屏豆腐;蒙自过桥米线,吃法特殊,独具风味,久负盛名;包浆豆腐,包浆豆腐闻着臭,吃着却很香,真让人爱不释口。
名优特产:元阳梯田红米、元阳牛干巴。
版纳
较有特色的小吃:傣味烧烤,版纳小吃主要以傣味为主;傣味包烧;香茅草烤鱼,其做法独到、香料独特、鲜香可口,是傣家人款待贵宾不可少的一道佳菜。
名优特产:傣族火烧干巴,火烧干巴哪里最好,就数版纳傣族火烧干巴。
临沧
较有特色的小吃:火腿木瓜鸡,属药膳美食佳肴,具有一定的保健价值;佤族鸡肉烂饭,深受佤族人民的喜爱,并作为款待佳宾的美食佳肴。
名优特产:凤庆滇红茶,凤庆滇红茶是云南的两大茶系之一。
怒江
较有特色的小吃:将军鸡,在怒江具有悠久历史,具有保健功效;石板粑粑,是云南少数民族独龙族、怒族的古老食品。
名优特产:福贡草果。
普洱
较有特色的小吃:柠檬干巴丝,由柠檬汁调制而成,真正的秀色可餐;紫米八宝饭,由墨江紫米做成的八宝饭;牛撒撇,牛撒撇细腻可口,香味淳正,色泽诱人,具有健胃、消燥热、增食欲的功能,十分受人喜爱。
名优特产:普洱产,普洱茶就是云南特产的代表,几乎无人不知无人不晓,一直以来都是过节送礼的佳品;墨江紫米,由于墨江特殊的地理位置的原因,墨江紫米含有较高的营养价值和一定的保健作用;奇象咖啡,先进的加工技术,是咖啡中的精品,深受咖啡爱好者所喜爱。
文山
较有特色的小吃:麻栗坡沙糕,清香纯甜、松软润口,十分值得品尝;岜夯鸡,是广南县壮族独有的一道传统美味菜肴,堪称云南一绝。
名优特产:文山三七,文山三七是三七中的代表;广南八宝米、贡米,是米中的精品,早前为皇家贡品,现已列为名贵米种。
邵通
较有特色小吃:鲁甸桃源牛干巴、巧家风味凉拌猪肝、麻糖。
名优特产:昭通天麻、昭通苹果、鲁甸黄牛干巴。
如果你早已迫不及待,那就任性一次,赶快来云南吧。

1条评分金币+19
smlz 金币 +19 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2018-04-04
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离线maahp

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-03-09
这样的没事好极了,简直太馋人了。
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 - 2018-04-04
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琹人
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只看该作者 板凳  发表于: 2018-03-09
美景如画,美食馋人,值得一游
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smlz 金币 +1 - 2018-04-04
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离线假正经也

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只看该作者 地板  发表于: 2018-03-09
到了云南,米线是一定要吃的。
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 - 2018-04-04
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离线wcg112233

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只看该作者 4楼 发表于: 2018-04-10
看那银鱼还是不一样的啊
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在线沙漠之虎

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只看该作者 5楼 发表于: 2019-03-05
吃过很多、没特别记得什么东西好吃
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