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[美食文化]三亚本地人教你如何挑海鲜,记住这几点你就厉害了![17P] [复制链接]

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在线huozm32831

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-03-06
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-03-26) —

我在北方的冬天里感受寒风瑟瑟,看着朋友圈里的南方艳阳天着实吸引人,于是跟闺蜜小羊聊天,我们俩一拍大腿就决定去三亚晒太阳缓缓!
为什么决定去三亚?一是之前去过了心里有底,二是查到去三亚的票价比较便宜,三也是实在忍受不了这寒冷的冬天了。于是,我们俩一拍即合,买好票就准备去三亚啦~


我们早之前来过三亚,之前是住的酒店,这次想来点不一样的,小羊就跟我建议说要不定民宿吧,找个价格合适,房东比较熟悉环境的那种,能给我们更多实在的游玩建议。我觉得这个建议很不错,刚好小羊之前订过木鸟上的民宿,觉得屋子不错,平台的安全保障也比较令人放心,所以我们就在木鸟上选择了一对当地夫妻的房子。
等我们上午到机场,房东已经在等待接应我们了,一路上特别热情的跟我们聊天,跟我们介绍三亚的情况,吹着海风聊着天,感觉整个人都神清气爽了。



到了之后房子实际比我想象中的好,房东说床单都是他们自己洗的,没送去洗衣房怕不卫生,闻着淡淡的香味,感觉超满意的。还有一个小厨房可以自己做点吃的,最最令我满意的就是阳台上有一个小桌子,想着可以坐在椅子上喝喝饮料,看海景,听海声就感觉美滋滋。

我们路上聊天的时候说着今天刚到,还没安排好去干嘛,房东就说他下午要去买海鲜,问我们有没有兴趣,可以教教我们怎么选海鲜,于是我们放下包就准备一起出发啦。我们去的是一个新开的市场叫火车头万人海鲜广场,人超级多。
房东给我们传授了挑海鲜的秘诀:“一呢是要看这个腹部,母圆公尖,母蟹有膏,公蟹肉质比较鲜甜,而且要这个腹部是比较硬的;二看背部,要选蟹壳,要选蟹壳是紫色、褐色的比较好;还有的就是可以把螃蟹翻过来,翻身比较快比较灵活的证明生命力比较强。”

挑虾的技巧也不少,新鲜的虾整个身体不会发黑,头部和表面不发红,养在水里的活虾用网去捞的时候越活泼越新鲜;然后就是是看壳与肌肉之间紧密程度,鲜虾这两者之间是非常紧实的,不容易用手剥开,但如果是不新鲜的虾很容易用手就会剥开了;接下来就是看虾会不会有气泡吐出,证明有生命呼吸;最后是闻味道,虾的腥味越腥说明越新鲜,但如果已经产生腐烂的霉味,就不新鲜了。
光是选择虾和螃蟹,技巧都这么多,更别说有那么多种海鲜了。真是想要吃的好也是博大精深的学问啊。



隔天我们在房东的推荐下去了蜈支洲岛,3月是淡季,人没有那么多。先来海边照个相晒晒太阳,穿上了美美的裙子,看着清澈的海,洁白的沙滩,真是让人心旷神怡。


在海边拍完照片的我们伴着下午的阳光,在三亚的大街小巷慢悠悠的闲逛,一边感受当地独特的风情,一边还吃了不少特色的美食,感受三亚的慢生活~当然最重要的不能漏了海鲜!龙虾螃蟹扇贝都是我的最爱!

吃完海鲜大餐之后,我们还买了些新鲜的螃蟹带回去研究宵夜—香辣蟹。坐在吊椅上吹着晚风喝着小酒吃着螃蟹,配着缓缓的浪声,慢慢的回复着精力,明天就要回去的我们对这次旅行回味无穷,太想就这样定居在三亚。
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smlz 金币 +19 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2018-03-26
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离线fzw999

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-03-06
海边的人们有口福在
1条评分金币+1
smlz 金币 +1 - 2018-03-26
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-04-20
这个只要是住在海边的人,基本上都有经验。
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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