这是冬至也就是昨天我的早餐,回忆儿时冬至节这一天,在去学校的路上都会问同学,今天吃汤圆还是麻糍
在老家温州冬至是要吃汤圆或是麻糍的呢。汤圆有咸有甜 有肉有菜,麻糍呢是裹红糖及黄豆粉,十分的糯香有味。现在人在外地,我就随心包几个给自己解馋。
馅料是红糖及玫瑰酱,再糯米粉1份,酒酿1份
将糯米粉用温水揉好成型。
迷你电煮锅里烧水。
用红糖拌以玫瑰酱成馅。
将馅料包在糯米团里。
锅里水开,将剩下的一点馅料直接下锅(不浪费又调味)
再将酒酿下锅同煮。
汤底开后,将包好的汤圆下锅。
煮至浮起即可。
配上一点脆花生米及枸杞。
这样子一份快手的节气小吃就完成了。