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这里的吃居然也能成为节日![17P]
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[美食文化]
这里的吃居然也能成为节日![17P]
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发表于: 2017-12-19
怀化,别称鹤城,古称鹤州、五溪。位于湖南省西部偏南,与广西、贵州交界,是湖南省的西大门。这里不仅生态环境良好,自然风景优美,更有热情好客的少数民族同胞。
“吃冬”是侗族的传统节日,在每年农历十月三十至十一月初九“侗年”期间,侗族同胞会邀请亲朋好友到家作客,品尝各种地道的农家美食。
当地村民一直有在稻田和溪流中养鱼的生产习惯,经过一年的自然放养,鱼儿生长,眼下正是肥美的时候,它们将成为“吃冬”上不可或缺的美食。在有着近3000人的侗族村寨——皇都村,记者见识了酸鱼等美食的制作,还有幸参与了侗族的合拢宴。
侗寨“吃冬”,当地的朋友一定用欢快的歌声和舞蹈,欢迎远道而来的客人们。浓郁的民族风情,也带给游客不少的新奇体验,游客们就被这个高达5米多的芦笙所吸引。
农家饲养的麻鸭,虽然在陆地上显得笨笨的,但它要下到水里,一般人可追不上。虽然在水里抓鸭子费劲,不过,收获的却是满满的快乐。
在这里游客们还见到一种花花绿绿的小果子,有的游客说像樱桃,有的说想葡萄,就是这种小果子和麻鸭搭配还成就了一道名菜——香辣麻鸭。
好酒待客,但是到侗族人家做客,主人拿出的却是苦酒,这究竟是怎么回事呢?
在侗族的“吃冬”中,还有一样体验不能错过,那就是吃“刨汤”。所谓的“刨汤”,究竟是什么美食呢?
在侗族的“吃冬”中我们将为您展示多少种舌尖上的美味?锁定CCTV-7农业节目,12月20日18:05分播出的《美丽中国乡村行——侗寨吃冬》,和您一起品味舌尖上的味道!
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发表于: 2019-06-27
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湘菜俺还是比较有力气的,不错
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板凳
发表于: 2019-06-27
不过这些节日一旦和旅游沾边就快变味道了
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