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“猪小弟”,顾名思义就是公猪生殖器,一般都是搭配黄喉、肚条、天庭、蔬菜、花生炒成一份,装在铁盘子端上来,桌子上开洞,下面放置炭火,边烤边吃。猪小弟做成烧烤,不但可以吃到软糯的口感,还可以做成蹄筋那种入口即化的感觉。“猪小弟”在凯里可是与酸汤鱼齐名的美食。小伙伴吃很好吃,呃。。。小伙伴真的是个美食界的勇士,什么新奇吃什么。
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