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本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2017-11-19)
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市场上的月子餐产品众多，质量良莠不齐。如果要购买，最好先咨询营养科医生或专业营养师，选择适合自己的产品。●产褥期乳母的确对营养的需求会高一些，但并不意味着要大鱼大肉来补。●产褥期的膳食应该坚持多样化的平衡膳食，以满足营养为原则，并没有什么特别的禁忌。●我国膳食指南建议，月子期应该避免吸烟喝酒，同时避免饮用浓茶和大量咖啡。最近有人在后台留言“坐月子”，所以，今天我就跟大家聊聊关于坐月子的饮食营养。在我国很多地方的习俗中，女性在产后都得休息满 1 个月的时间，也就是俗称的「坐月子」。不少人认为，这一个月内不仅要大鱼大肉，还要遵守各种禁忌。过来人常说：“如果月子里不注意保养，以后会留下许多疾病”。最近几年，市场上还兴起了一些“月子餐”，随处可见它们的广告，身边很多朋友也推荐，都说能帮产妇调养身体。神奇的月子餐值得买吗？坐月子又有哪些饮食禁忌呢？月子餐值得买吗？没有必要。市场上各种各样的月子餐产品，其实它们的卖点都是通过饮食尽快帮助产妇恢复身体。但实际上，无论月子餐宣传得有多么好，关键还是要设计得科学合理、营养均衡。如果月子餐的饮食合理，从方便、节省时间等角度考虑，只要条件允许，买买也完全是可以的。毕竟现在很多年轻父母都要兼顾工作和照顾孩子，初为人父人母也会手忙脚乱。在某种程度上， 月子餐就好比外卖。如果你希望方便，当然是可以买的。但是是否更好，那就完全看别人了。而且，月子餐的设计如果不够科学合理，不仅对恢复产妇身体没有什么好处，甚至还会有不好的影响，这种情况下你就是在花冤枉钱了。实际上，现在市场上的月子餐产品众多，质量良莠不齐。所以，我建议大家，如果要购买，最好先咨询营养科医生或专业营养师，选择适合自己的产品，可不能听月子餐销售人员的忽悠。不过，如果条件允许，也有精力和时间，对于绝大部分人来说，完全可以在家自己料理饮食。符合自己的口味不说，制作方法和食材的安全卫生也更容易保证。只要做到食物多样、营养均衡，完全是可以满足月子期的营养需要的。有人要问了，那坐月子需要哪些营养呢？我接着跟大家聊。坐月子需要大补吗?中国人都十分重视月子期的营养供应，这可能是由以前食物供应不足的时代延续下来的一种习惯。所谓“坐月子”，通常是指胎儿分娩后到产妇身体复原的一段时期，一般需要 6～8 周。不过，“月子”只是一种传统俗称，在医学和营养学上，科学家将这段时间称为“产褥期”。对于女性来说，产褥期所需的营养的确会更高一些，几乎是女性一生当中的最高水平。主要是因为，这段时间里，产妇既要自己恢复身体，也要给宝宝准备口粮（乳汁），可谓是两个人的饭量呀！但是，营养需求更多，并不意味着要大鱼大肉来补。营养需求增加，重在饮食均衡虽然月子期需要更多的营养，但这并不是说只要多吃某几种食物就够了，更应该注重均衡的营养。如果只是盲目补充单一种类的食物，不仅不会促进身体恢复，反而不利产妇健康。实际上，很多产妇都存在饮食不当导致的营养不均衡和一系列健康问题。比如，有的地方认为坐月子要多吃红糖鸡蛋，于是家家户户顿顿都给产妇准备红糖鸡蛋，最终导致红糖的摄入过多，容易导致产后体重恢复慢；还有的说法说坐月子不能吃凉的食物，结果就导致很多产妇奶类、水果、蔬菜的摄入量不足 ，造成营养不良。我国曾经就有调查研究显示，在坐月子期间，有 18% 的女性从不吃蔬菜、78.79% 从不吃水果、75.66% 从不喝牛奶；有些产妇吃红糖较多，每日红糖摄入量在 100 克以上的占 25.06%，最多的每天 400 克。 而且，很多产妇她们只重视产后头一个月的营养，后面就不管了，但实际上，保障营养是一个长期的工程，对于每个人来说，都需要一生的时间来营养饮食。月子期饮食禁忌，大多没有依据我们常常会听到各种各样的关于“坐月子”期间吃什么或不吃什么的说法。比如，在华北、东北的大部分地区，按照传统的做法，坐月子期间只能吃小米粥和鸡蛋两种食物；在华南，特别是闽南很多地方，坐月子则一定要吃麻油鸡、生化汤及油饭等；更有意思的是，河南很多地方坐月子要喝「公鸡汤」，而贵州的习俗是喝「母鸡汤」，到了广州则每天要吃姜醋猪脚。坐月子真的有这么多饮食禁忌吗？实际上，产褥期这些饮食禁忌大多是缺乏科学依据的。我国 2013 版居民膳食指南中认为，产褥期的膳食应该坚持多样化的平衡膳食，以满足营养为原则，并没有什么特别的禁忌。月子期真正需要注意的是食物安全，半生的牛肉鸡蛋之类就不要吃了。另外，需要哺乳的女性也应该忌烟酒，避免喝太多浓茶和咖啡。吸烟、饮酒会影响乳汁分泌，烟草中的尼古丁和酒精也可能通过乳汁进入婴儿体内；茶和咖啡中的咖啡因也会通过乳汁进入婴儿体内。 坐月子的营养贴士说了这么多不靠谱的，我们再来看看月子期到底应该怎么吃。1适量吃肉蛋，保证足量的优质蛋白肉类（猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉）、鸡蛋这类动物性食品中的蛋白质含量丰富，而且吸收率高，在营养学上被称为优质蛋白。一般来说，新妈妈每天的饮食中要比以前的基础上增加25 克蛋白质（大约是一两牛肉，一两鱼肉和一个鸡蛋），再配合日常饮食，就基本能满足产褥期蛋白质的需求了。2多喝奶，多喝汤水如果在月子期需要哺乳，那对钙的需求量会增加，因为宝宝这个时期的钙主要也通过母乳获得。奶类含钙量高，也容易吸收，建议新妈妈每天应比平时增加200 毫升牛奶。不少新妈妈担心奶水不足的问题，其实，每天喝水的量和乳汁分泌量密切相关。喝水不足时，会使乳汁分泌量减少。所以，月子期需要哺乳的新妈妈应该多喝汤水。但要记得，不要喝太过油腻的汤，或者把汤上面那层油去掉后再喝。3饮食充足，但不过量按照我国传统，坐月子就要多吃，因为你不仅要恢复身体，还要给宝宝哺乳。实际上，月子期饮食也需要适量，吃过多的大鱼大肉并不会有什么好处。过多的蛋白质、脂肪摄入，会加重消化系统和肾脏负担，还会影响产妇吃其他食物的量，容易造成营养不均衡。因此，产褥期饮食应该注意均衡多样，但都不过量。我国膳食指南建议，乳母每天的食物建议量是：谷类250-300克，薯类75克，全谷物和杂豆不少于1/5；蔬菜500克，其中绿叶蔬菜和红黄色等有色蔬菜不少于2/3；水果200-400克；鱼、禽、蛋、畜肉每天总量220克；牛奶400-500毫升；大豆类25克，烹调油25克，盐不超过6克。每周可以吃1-2次动物肝脏，总量可以是85克猪肝或者40克鸡肝。需要特别提醒的是，如果因为种种原因无法母乳喂养、给孩子吃的是奶粉，那哺乳所需的热量就无需在饮食中考虑，所以，奶粉喂养的妈妈们吃的应该比母乳喂养的妈妈少一些。4多吃蔬菜和水果我国不少地方民间流传产后不能吃蔬菜、水果等生冷食物的习俗。其实，产褥期不吃蔬菜和水果的习俗是很不利于健康的。新鲜蔬菜、水果含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等成分，可以增进食欲，增加肠蠕动，防止便秘，促进乳汁分泌，是产妇不可缺少的食物。产褥期的新妈妈处于身体恢复期，由于之前卧床时间长，腹部肌肉松弛，运动量少，容易便秘。如果完全不吃水果，不仅会增加便秘的发生，还会造成某些微量营养的缺乏，影响乳汁中维生素和矿物质的含量，进而影响宝宝的健康。因此，推荐月子期间也能每天吃蔬菜500 克，水果 200～400 克。5科学锻炼和生活有些老观念认为坐月子应该多吃少动多卧床，才能养好身体。其实这完全不符合科学的理念。越来越多的研究表明，产后应该适当运动才更利于身体恢复，也能帮新妈妈们尽早恢复身材。我国膳食指南建议，产后第2天就可以开始运动，做做保健操；6周后开始可以开始慢跑。
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