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[巧手DIY]猪蹄最养颜嫩肤做法,满满一锅胶原蛋白[13P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-11-08
— 本帖被 妞妞乐乐 执行加亮操作(2017-11-14) —
- 腐 乳 猪 蹄 -
➤猪蹄作为“美容食品”的角色深入人心,当腐乳的鲜香完美的渗入猪蹄中,就成为这道腐乳猪蹄,是你忘不掉的那一口软糯香甜。不仅颜色红彤诱人,味道也更加浓郁。盛上一勺肉汁淋在米饭上,配上蹄筋和猪皮的胶质口感,冬季最让人享受的美味不过如此。
➤猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,不仅能增强皮肤的弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都有不错的功效。冬季皮肤干燥,赶紧炖一锅猪蹄,保持皮肤水润好状态!

初级
70分钟
猪蹄 500克
玫瑰腐乳 3块
姜 1块
葱 1把
盐 适量
八角 3个
冰糖 1汤匙
料酒 1/2汤匙
(注:1汤匙大约等于15克,1茶匙大约等于5克,适量一般少于5克根据个人口味添加)

1.猪蹄要先用火将毛烧掉,口感更好!
2. 晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血液黏度。
3. 猪蹄一定要冷水焯水,才能把血水逼出来。

1. 猪脚冷水焯水后沥干备用
2. 碗中倒一勺玫瑰腐乳腐捣碎成腐乳汁备用,姜切片、葱切段备用
3. 锅中热油,倒入葱、姜、八角小火爆香
4. 接着倒入猪蹄大火炒至表面微黄
5. 倒入料酒,翻炒片刻
6. 接着倒入腐乳汁和冰糖,翻炒均匀
7.倒入没过猪蹄的沸水
8.大火烧开后倒盐,搅拌均匀
9.转小火,盖上锅盖煮1小时至猪蹄软烂
10.开吃啦!

越吃越美!
A Beautiful Life Together


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妞妞乐乐 金币 +20 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2017-11-10
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离线xsj011

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-11-08
看起来很美味的猪蹄,有时间也做着吃一下。
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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