绿盈盈的草地，萌萌哒鹿儿，墙壁背景也是绿绿的，上面还有各种花草树木浮雕，满满森林的气息，宛若爱丽丝的童话仙境，梦幻又清新。
这可不是郊野风景，也不是城市公园；这里，就是位于楚河汉街第三街区的鼎鲜哒美蛙鱼头火锅店。
推门入室，就被森系风格的装修吸引，花草点缀的空间，舒缓的音乐，不知不觉中，消去炎夏的酷热与烦闷，若乎也滤去心灵的浮躁与街市的尘嚣。
常常想要把日子过成诗，向往情调优雅的生活，清新唯美的就餐环境，似乎轻易圆了这些念想，让梦想成为现实。
美景当前， 环境怡然，胃口也大开，忍不住寻味坐下点餐，欲大快朵颐。
环境氛围是森系小清新，美食味道却绝对重口味。锅底是在厨房备后好上桌，一枚大大的铁锅，花椒、辣椒以及蒜葱等调料挨挨挤挤漂浮着，随着炉火的升温，还有一股浓浓香气在空气里漂浮着，早已让人垂涎欲滴，饕餮而食。
动筷前在店员指导下调配的酱汁，据说汤汁是店里秘方特制而成，且细细的香菜随着汤汁裹在牛蛙和鱼头上吃，口感会更好。
夹起一只美蛙，蛙肉鲜嫩，才轻轻一碰，就要掉下来，还未入口，就觉香气扑鼻，入口后有微微的辣味，还有些麻麻的感觉。
一不小心麻到尖叫，却欲罢不能，越吃越想吃。这麻中带香麻辣过瘾的快意，当然是来自麻椒和花椒。原来店里所用海椒选用来至川府的辣椒，而且是曾入选过御膳房的火辣味道。
这堪称奇葩而变态的搭配，再加上一瓢飘热油淋上去，瞬间麻辣香火力全开，味道浓郁，也就特别勾引食欲。
美蛙鱼头，美蛙当然是主角，也是其特色独特之处，因为一般我们平常吃的火锅都以涮牛羊肉为主，这里涮菜主角却变成了美蛙。所谓美蛙，就是从美国引进的一种食用肉蛙，个头虽然不大但肉质细嫩味道鲜美，新鲜宰杀清洗干净后放入锅里熬煮，倒入秘制酱汁和香叶桂皮等中药粉，不仅可以去腥润燥还能预防上火呢。
鱼头也不输给美蛙，花鲢鱼头油亮的外形看起来很是诱人，吮一下细腻的鱼肉就掉了，鱼肉烹制后仍保留了鲜味。花鲢鱼头含有大量不饱和脂肪酸和脂肪酸，常吃可以提高记忆力，尤其能补充大量胶原蛋白，对皮肤也有极佳的保养作用。在火辣激情的红锅里，鱼腥味已经消失的无踪影。滚烫在红油里的鱼头连骨头都十分入味，很多人爱死鱼头就是因为鱼头的嫩。在这里简直是把鱼头的嫩发挥得淋漓尽致，都不用轻咬轻轻一抿，入口即化。
这么霸道的锅底怎么能少了其他配菜呢，当然是力荐虾滑，毛肚，日本极品蟹柳啦。
等把美蛙和鱼头都咪西干净后就可以下些其他的配菜了，咕噜咕噜的让所有的味道都融进去，鱼和蛙的鲜味配上虾滑和蟹柳会更美妙更鲜美，毛肚轻轻一烫就可以吃了，要吃脆的那口感妙不可言。
有了美蛙鱼头，这个夏天和接下来的冬天，除了普通的火锅店了，又多了一个新地方可以嗨爆全场满足自己的胃。
最后还有最重要的事要说下，8月16日---8月31进店吃美蛙鱼头，报楚盟全媒体名字进店可以享受6折优惠（不含酒水和锅底），比美团还优惠，专属楚盟福利活动，别说我没告诉你，也别错过哦！
