[美食文化]同里鸡头米上市！！下半年的这些时令，有你喜欢的吗？[21P] [复制链接]

立秋已过，
现在，
真·鸡头米君也要上市啦~
桂花鸡头米、鸡头米百合糖水
鸡头米银耳汤、软糯糖水鸡头米
鸡头米小圆子、莲子鸡头米绿豆汤
…….
是不是也勾起了你的味蕾？

鸡头米
上市时间：8月上旬-10月下旬
鸡头米又称芡实，一直是苏州人喜爱的时令美食。苏州的鸡头米就像苏州话一般又软又糯。
苏州人最经典的吃法，也是最简单和最甜蜜的吃法，就是在沸水里“氽”。将鸡头米煮熟，只加入绵白糖或白糖桂花。趁热吃，汤带着沁人的清香，嚼着鸡头米“韧纠纠”的，十分爽滑Q弹。

鸡头米什么时候上市？
昨天有记者在体育路的农贸市场看到
“水八仙”之一的鸡头米已经上市了！
经营多年鸡头米销售的张阿姨说:
今年7月份温度高
导致鸡头米提前上市了一个礼拜。
今年气温比较高，鸡头米会受影响吗？
↓
经营鸡头米的另一位摊主郁师傅说，
因为温度高，
今年他家的鸡头米死掉了不少，
产量不会有往年高。
所以各位鸡头米控~
想吃鸡头米要趁早！
今年鸡头米的价格呢？
↓
张阿姨说
今年鸡头米价格没涨
带壳的每斤13元，刚剥壳的每斤100元，中档的每斤60元。
八、九月时令美食
水红菱
上市时间：8月-10月
水红菱又称“苏州红”，为“水八仙”之一。水红菱长于河塘水池之中，营养价值很高，富含多种维生素和矿物质。但吃多了容易腹胀，所以也不要贪食哦~

太湖银鱼
上市时间：8月-10月
太湖银鱼历史悠久。早在清康熙年间，银鱼就被列为贡品，与白虾、白水鱼并称“太湖三宝”。
银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，且含有多种营养成分。

桂花糖芋艿
上市时间：8月下旬-9月中下旬
每年八月中秋，苏州家家户户都喜欢吃桂花糖芋艿。芋艿雪白粉嫩，放进桂花和糖，吃起来又糯又甜，味美适口。据老年人说，早在汉代就有吃芋艿这个习俗了。

桂花糯米藕
上市时间：8月中旬-10月上旬
桂花糯米藕是江南地区的特色传统名点之一。将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，口感香甜清脆，还伴有阵阵浓郁的桂花香气，十分美味~