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[美食做法]沙锅鳝鱼 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-07-13
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-09-01) —
菜系及功效：闽菜

沙锅鳝鱼的制作材料：

主料：鳝鱼八两,烧腩二两,冬菇四只,蒜肉六粒,姜数片葱二条切丝,生粉酌量,生菜六两麻油,古月粉,盐
教您沙锅鳝鱼怎么做，如何做沙锅鳝鱼


①冬菇浸软去脚烧腩切块。蒜肉用将滚之油炸黄捞起。鳝鱼洗净抹水斩块,加腌料腌二十分钟；沾满生粉用滚油大火炸黄捞起；约二分钟后重炸至金黄色捞起。生菜洗净,切短段放在煲仔内；

②下油一汤匙,爆香姜、蒜,下冬菇下酒半汤匙,加入调味煮滚,勾芡下烧肉、鳝鱼兜匀,倒落己放有生菜之煲内,加盖大火煮滚,下葱,加油二汤匙即可.
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离线wcg112233

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-29
沙锅鳝鱼介绍的还是很简单的啊
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-06-14
这个是没少吃，不会做
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