[美食做法]剩饭不再简单炒饭对付，干煎赤鯮鱼佐蚕豆炖饭[16P] [复制链接]

          
剩饭不再简单炒饭对付，干煎赤鯮鱼佐蚕豆炖饭
水灵灵的赤鯮，干煎封住鲜滋味，皮香又酥,先吃鱼？先吃炖饭？我要先吃鱼
炖饭用生米炒对新手操做是考验，換成米饭就好控制多了，而且呢，消灭剩饭好办法,妈妈再也不用担心剩饭,剩饭也有春天哦丿
香菇,洋葱，蚕豆都是喚醒剩饭変成春天的秘密武器，
中国人对炖饭米粒接受度,偏好全熟米粒,所以用米饭做,对味口,浓郁拔丝也收服挑剔的小伙伴

材料
赤鯮，洋葱,香菜,米饭,芝士,肉丝，香菇,蚕豆







做法
洋葱切丝
香菇切片
锅里下少许油，赤鯮洗淨擦干，放入锅里，先大火后小火，两片干煎呈焦香
炒香洋葱
放香菇继续煸炒
肉丝放锅中,炒至干香
放入蚝油,水,者煮开
放入米饭,拌匀
下芝士
芝士溶化有拔丝感
下蚕豆(蚕豆事先氽烫一下)