任何疾病的产生都是有一定的根源，并非平白无故的出现。虽说现代社会注重男女平等，但多数家庭的重担还是落在男性的身上。由于家庭及工作上的压力，多数男性患上多种疾病，而肾病是最为代表性的。由于生活压力的巨大，饮酒自然就成男性的专利，而他们多数饮酒的时间都在晚上。
喝酒对肾的影响
一、睡前喝酒对身体好的误区
多数人认为在睡觉之前做一些事情或者喝点助睡眠的饮品，这对自身的健康有一定的好处，其实这是错误的。睡前饮酒有助于睡眠，尤其刚喝下酒的时候，这对于一些有少量饮酒习惯的人可能是对的，但是值得注意的是，大量饮酒对睡眠质量造成了干扰。如果长时间的饮酒，这些负面的影响对健康的破坏性更大。中医认为，人体生理节律，顺应昼夜阴阳变化才能不得病。白天属阳、夜间属阴，而酒属阳温热。人入睡应以静为主，不仅要外静，更需要内静。睡前喝酒，不仅影响胃肠消化，还能影响睡眠质量，导致精神不振，久而久之对人体会造成诸多危害。
二、睡前喝酒助睡眠的错误性
有些人自身的夜生活是非常的丰富，以至于晚睡，最终导致失眠。但除此之外，在睡前饮用些什么也会导致此现象的出现。重度的失眠患者，不乏有饮酒助眠的习惯，在睡前适量的饮酒，希望通过酒精来辅助自己尽快的进入梦乡，摆脱失眠的折磨与困扰。表面上，有的人在喝了一定量的酒后，比不喝酒更容易入睡，这是因为酒精的刺激暂时的抑制了我们大脑中枢神经系统的活动。生理性的睡眠就是人在自然的状态下睡觉，而非生理性主要是借助其他方式使人快速进入睡眠，睡前饮酒助睡眠其实是非生理性、被动的入睡，甚至可以说是“半昏迷、半麻醉”状态，其大脑并未真正得到休息，甚至因酒精的刺激比不睡时还要活跃。因此，靠睡前饮酒解除失眠困扰并不可取，长期大量饮酒会造成更为严重的失眠，也更易使男性患上肾虚。
健康饮食肾才好
【白灼响螺片】
原料：大螺肉（2000克）、姜（2片）、葱（2条）、黄酒（20克）、白醋（2滴）。
做法：将大螺壳敲开剔出肉，洗净后切掉螺肉的边缘，用横切的方法把螺肉片成灯盏形。起猪油锅把姜、葱倒入稍爆，再加清水烧透，取出葱姜，加白醋3滴，立即将螺片放入锅内，略烫三秒钟即取出，沥干水分（用洁毛巾将螺肉水吸干）。另用油锅,加少许猪油烧热后,将螺肉倒下略炒几下,即加黄酒少许翻炒几下,便离火装盘。
【鸡脚炖海狗】
原料：海狗1只（约2500克左右）、嫩鸡脚6对，熟火腿25克、瘦猪肉100克、南杏25克、桂圆10克、葱15克、精盐5克、姜汁酒25克、绍酒25克、鸡汤750克、淡汤250克、白开水750克、花生油30克。
做法：将海狗放在砧板上，迅速在头部横砍一刀（不要砍断）放血后，用九十度热水浸烫，刮洗表皮粘液，再从肚部剖开，去内脏洗净，切块（每块重约25克），取用750克，其余另作他用。将火腿切成五块，猪肉切六块。鸡脚用沸水略烫后，剥去外衣，砍去趾甲，敲断脚骨，洗净。将杏仁放入碗内洗净。将猪肉、鸡脚放入开水锅内煮熟，下火腿后一起捞出，放入炖盅骨，海狗放入开水锅中略焯，取出洗净。用中火烧热炒锅，下油15克，加姜、葱各10克，放入海狗肉爆炒一下，烹姜汁酒，下淡鲜汤，煨一分钟，倒入漏勺沥去水，去姜葱，放入炖盅内。然后加入杏仁、桂圆肉、姜、葱各5克，绍酒、精盐、味精，最后放白开水，加盖入蒸笼，先旺火，后用中火炖约九十分钟，至肉软烂。取出撇去汤面浮沫，去掉姜、葱，加入鸡汤，再炖三十分钟后，用洁净毛巾将汤过滤，倒回炖盅内，加盖入蒸笼中火炖二十分钟取出，撒上胡椒粉即成。
【双椒鱼头】
原料：大花鲢鱼头，盐；白酒；醋；葱，切末；姜，切末；蒜，切末；香菜，切末；麻油；生抽；辣椒油；红剁椒；黄泡椒
做法：将大花鲢鱼头对半剖开，鱼身抹盐、白酒、醋，腌制一刻钟。将葱姜蒜末、香菜末混合放入碗中并调入麻油、生抽、辣椒油；准备好红剁椒，黄泡椒，并倒入白酒拌匀。分别将红、黄剁椒和佐料拌匀，盖在鱼头的两边，放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后倒掉一些汤汁，淋入热油即可。
【麻婆豆腐】
原料：豆腐250克，牛肉末75克，蒜苗15克。豆瓣20克，辣椒粉5克，豆豉3克，酱油10克，味精1克，花椒粉1克，水淀粉30克，鲜汤300克。
做法：豆腐切成1.8厘米见方的丁，入沸水中焯一下，装入碗中，加水浸泡；蒜苗切成小粒；豆豉剁细成蓉。锅中放油烧至150度，放入牛肉末炒至酥软干香时倒入碗中。锅中放油烧至120度，下豆瓣、辣椒粉、豆豉蓉炒香，加入鲜汤，下豆腐、牛肉末、酱油，用小火烧沸入味，放味精、蒜苗、水淀粉勾芡，汁浓稠亮油后起锅舀于碗中，撒上花椒粉即成。[ 此帖被疾风-劲草在2017-04-28 19:31重新编辑 ]
