春季里多发肺部疾病，白萝卜是最适合的养生补气食材。这道酸甜开胃的水晶珊瑚卷，是这个季节最适合的小吃。
【蜜汁水晶珊瑚卷】
白萝卜1根
山楂糕150克
蜜桂花3大勺
做法：
1、准备好需要的食材。
如果家里没有蜜桂花，可以用三勺白糖+1勺白醋+2勺清水做出调味汁。
2、白萝卜去皮，为了方便卷山楂糕，去掉边缘椭圆处，横截面尽量是长方形，切均匀薄片。
3、锅内水煮沸，放入切好的白萝卜片，待水再次沸腾就捞出，放入冷水中拔凉。
4、山楂糕切均匀的条状。
5、用萝卜片包裹住山楂条，封口朝下，均匀包裹上醇香甘甜的桂花蜜。
酸酸甜甜的口感，止咳化痰又开胃，春季里时不常吃上这样一道养生小食，相当赞。
