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本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-04-24)
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萝卜有丰富的营养，具有止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、消脂利便等作用。一到冬天，萝卜便成了饭桌上的常客,萝卜的吃法很多，常见的生食凉拌、熟食炖肉、入面作饼，都十分美味。
蹄汁萝卜
主料：青皮萝卜一个，猪蹄浓汤一碗
配料：黑胡椒粉、花椒粉、豉油、盐等
做法：1.将青皮萝卜切成方块儿备用。2.在锅内倒入适量猪蹄浓汤后，加入萝卜块儿，大火煮沸后加入调料，改小火慢炖至萝卜绵软，即可出锅装盘。
萝卜丝烤饼
主料：青皮萝卜300克，面粉250克
调料：葱花、盐、黑胡椒粉、食用油
做法：1.将萝卜加工成丝状，加入面粉及调料后，用温水调成接近薄糊状（稠状偏稀），醒10分钟左右。烤盘内涂上一层薄油后，将萝卜丝糊倒入烤盘内。2.烤箱预热10分钟后放入烤盘，250度烤10分钟后，改为200度再烤5分钟即可。
香拌萝卜缨
主料：红萝卜缨、绿萝卜缨各一把
配料：大蒜一头，芝麻油、盐、白胡椒粉、豉油等
做法：1.先将红、绿萝卜缨洗净、切小丁，大蒜切片；用开水焯过后，均匀撒盐腌渍入味。2.沥出萝卜缨中多余的水分后，加入蒜片及各种调料拌匀，即可装盘食用。
作者：陆言
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