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[美食文化]一家靠土豆丝撑起的东北老菜馆[15P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-04-06
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-04-07) —




两个人两道菜,居然吃不完,这菜码也忒大了吧?!

姐也算吃货界的老饕了,吃过很多家老菜馆,但是像这家这么雅致的,还真是第一回见。



昏黄的灯光透过宽敞的窗户,一眼就觉得温馨,门口的木架如果爬满了藤蔓,这简直就是小资酒馆的节奏啊!



提前致电是绝招

欠儿姐提前半小时左右给店家致电,点好了菜,到了餐厅刚坐下菜就上齐了,不然至少要等半小时左右。



靠土豆丝撑起的店

来这家店你要不点土豆丝,真的是白来了!土豆丝炒的一点不软,还有种脆脆的错觉,陈醋、川椒和盐是构成土豆丝美味的三大元素,酸咸口味的土豆丝爽口又下饭,美中不足有点咸过劲儿了。



看看这刀工,羡慕吧?



红烧肉 & 海鲈鱼

鱼锅也是特色菜,用红烧肉的汤汁焖鱼,老板的脑洞还真不小。



红烧肉的火候真儿真儿的好,简直就是入口即化,一层肥一层瘦的五花简直香的要上天。



上桌之前这道菜后厨已经炖了半小时了,上桌后一直小火慢炖,红烧肉的汤汁一缕一缕的“攻占”了海鲈鱼!



夹起一块海鲈鱼肉,可以清楚的看到汤汁沁入的痕迹,既吸收了汤汁的肉香还保留了鱼肉的鲜美,我这不爱吃鱼的人都接连吃了两三块。



鱼肉和五花肉都吃了,但是鱼汤可不要浪费,那可是“拌饭神器”——鱼汤拌饭,相信我,没错的!





免费居然也能成招牌

每桌客人都有一碟赠送小菜,咸菜疙瘩和海带丝,吃腻了大鱼大肉就来一口小咸菜,绝对满血复活,还能“再战”一碗米饭!



别家饭店小铁壶里装的是水,这家餐馆装的可是“招牌”酸梅汤!打个引号是因为人家可不收费,而且来的人都爱喝!



欠儿姐餐单

川椒陈醋土豆丝 16元

鱼锅 68元

米饭 4元/2碗

湿巾 4元/2份

总价:92元

团购价:80元 | 2人

这家餐馆菜量不是一般的大,两个人两道菜我们没吃完,土豆丝剩了一半我们打包了。

食里香老菜馆地址:八经街十纬路交叉口西南角(八经街82号近十纬路)


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smlz 金币 +21 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-04-07
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-07-10
东北菜在东北还是比较实惠
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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