[美食文化]小酌海鲜本港菜 | 鼓浪屿上诚恳做菜的海鲜馆[23P] [复制链接]

　　小酌海鲜本港菜在鼓浪屿有两家店，上次去了龙头路的二店，印象很不错，春暖花开的季节，又来鼓浪屿踏青，这次就去福建路的一店尝尝。其实两个店离的很近，相距大概就是50米，福建路一店在福建路54号，面对鼓浪屿音乐厅往左边走第一个路口就是。



　　福建路54号是个方方正正的老建筑，楼上是住宅，一楼是餐馆，需要注意的是一楼有两个餐馆，进院门后右转的那家才是小酌海鲜本港菜，可不要走错哦。小酌有个小院子，种着花花草草，天气好的时候在小院里用餐很是舒服，室内装修的很有味道，门窗都是百年前的老物件，文艺复古，精致时尚，不但菜正宗，环境也很正宗。















　　白灼活虾，虾个头很大很饱满，色泽红润诱人，肉质紧实弹牙，鲜美清甜，一只一只完全停不下来。





　　香辣蟹，蟹肉饱满细嫩，烹制入味，麻辣鲜香，大快朵颐。



　　花蛤，蛤肉很干净毫无泥沙，说明很新鲜，肉质紧实柔韧，鲜美可口，吃一个花蛤，小酌一杯冰啤，无比惬意。



　　鱿鱼蒸豆腐，这是厦门大排档很受欢迎的一道菜，鱿鱼娇嫩弹牙，豆腐细腻柔滑，烹制入味，鲜香美味。



　　清蒸龙虾、麻辣龙虾，龙虾壳红肉白，很是漂亮，龙虾肉结实饱满，尤其是大钳子，轻轻掰开，里面大块紧实的虾肉立刻呈现在眼前，吃起来十分过瘾。清蒸的鲜香，麻辣的够味，都很好吃。







　　清蒸鱼，鱼肉娇嫩细腻，烹制入味，连鱼头都不可错过，还好店里没养猫，不然一定会嫌弃我吃的如此干净......



　　蒜蓉玉米蚌，玉米蚌和粉丝、蒜蓉等调料一同清蒸，蚌肉饱满娇嫩，鲜美的味道和调料的清香混合，原汁原味不流失，连汁液都必须吸入口中。



　　炒老蛏，蛏肉十分饱满肥美，干净无泥沙，咸鲜美味，值得再干一杯。



　　金昌鱼酱油水，鱼身上有金色细细的鳞片，因而得名金昌鱼，是闽南人很喜爱的一种鱼，鱼肉紧实鲜美，鱼刺少，好吃又方便。



　　玉米蚌萝卜丝汤，闽南气候炎热潮湿，很容易上火，因此闽南人喜欢喝清淡祛火的汤，这道汤就是如此，清爽可口，鲜美滋补。



　　青椒炒鱿鱼，鱿鱼很新鲜，肉质很Q弹，炒的很入味，配饭配酒都是极好的。



　　海鲜炒面线，很少见到这么实在的炒面线，有好多的鱿鱼、鲜虾仁、鱼粿等配料，人家是面线里找海鲜，这边是海鲜里找面线......



　　酒足饭饱，心情舒畅，风和日丽，春暖花开，继续在鼓浪屿溜达，真是个百逛不厌的美丽小岛。