能不能有道口感丰盈又低热量的瘦身美食，只要一盘，就能满足2-3人的聚餐需要？吃了不怕胖，食材还丰富？
昨天花儿和好友们一起家中聚，晚饭时间，三个人都想不起来吃什么。做晚餐，又不想摄入太多热量，冰箱里零零散散的时蔬、干果、水果还不少。于是，我们就想起这道很多明星都爱做的瘦身美食，一道口感超级赞的power 沙拉。
power沙拉，是一道时蔬+水果+干果的完美组合。临近四月天，红紫的桑葚正当时，富含花青素的蓝莓，酸酸甜甜的蔓越莓，都为沙拉添色不少。用烤箱烘烤出醇香的薯角和胡萝卜角，更少不了脆香的面包干。低热量的鸡胸肉，水煮后拌入沙拉，再加入一把黑加仑干和爽口白果，这样一盘能量满满的沙拉，加入一勺沙拉汁，口味上绝对能给你意外的惊喜。
这样一大盘的沙拉，再打开一瓶红酒，如此的晚餐，清爽、甘甜、美味，晒到朋友圈后，朋友们都说，太有要试试看的冲动了。
【power 沙拉】
土豆1个
胡萝卜1个
西兰花1/4个
苦菊1小把
吐司1片
鸡胸肉：300克
沙拉汁：2大勺
鲜白果：50克
黑加仑干：50克
蔓越莓干：50克
蓝莓30克
桑葚30克
橄榄油、盐、辣椒面
柠檬汁：少许
做法：
1、准备好需要的食材，拌沙拉的时候，放入适量干果，味道更醇香，尤其是面包干，蘸有沙拉酱的脆香面包干，特别好吃。
2、制作面包干，也非常简单，吐司一片切小丁，烤箱中层160度烤12分钟。
3、土豆洗净，不要去皮，切小块；胡萝卜去皮切小块，接着拌入2勺橄榄油、半勺盐和1勺辣椒面。
4、拌好后入烤箱，220度烤25分钟。
5、鸡胸肉300克，洗净后冷水入锅，等水沸后煮10-15分钟，煮熟后手撕成大块备用。
6、 西兰花切小块，沸水焯好；鲜白果沸水焯3分钟备用，拌入烤好的薯角和胡萝卜块的碗中。
7、再倒入蔓越莓干、桑葚和蓝莓，滴入少量的柠檬汁。
8、最后倒入你所喜欢的沙拉汁，拌匀即可。
