随着生活水平的提高，人们告别了吃粗盐的历史，超市里食用盐的种类可谓形形色色，品种繁多。对于食用盐的选择，选对了，可以使我们的生活质量锦上添花，选择不当，虽然不会对身体造成多么大的伤害，但是，映入眼帘的食用盐种类如此丰富，使得我们也不得不改变吃盐、选盐的一些习惯。
根据中国居民膳食指南的推荐，我国居民盐的食用量是：成年人每人每天不超过6克，至于这个量，我们可用一啤酒瓶盖做参照物。当然这个量还包括各种调味品中的盐分。前几天在电视新闻报道中，看到了一则贩卖制造假盐的特大案例，假盐的销售去向多为不正规的小商小贩，因此，提醒大家食用盐一定到正规商家购买。为了您的健康，大家要学会合理慎重选择食用盐。
●加碘盐
主要针对碘缺乏的人群。碘是合成甲状腺激素的重要原料，而甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢，碘缺乏是造成胚胎期、婴幼儿时期智力发育落后的主要原因之一。另外更为常见的是地方性甲状腺肿，就是我们俗称的“粗脖子病”和地方性克丁病，因此，在碘缺乏地区的人们，一定要食用加碘盐。
●核黄素盐
这种盐，大家听起来觉得很陌生，但我给大家说一种几乎人人都有过的病痛经历，相信大家如果频繁被这种病痛折磨就一定会选择核黄素盐。那就是这种盐可预防口腔溃疡。它也称之为维生素盐。对体内缺乏维生素B2的人群，食用后会有所改善。
●加钙盐
它是在普通碘盐的基础上按比例加入钙的化合物而制成的，它适合于需要补钙的人群。这种盐可预防骨质疏松、动脉硬化，调节其他矿物质的平衡等。
●低钠盐
它与普通的碘盐不同，普通碘盐主要成分是氯化钠，其含量为95%以上，钠离子增强人体血管表面张力，造成人体血流加快、血压升高。而低钠盐的氯化钠含量降低到65%以下,添加的是一定量的氯化钾和硫酸镁，可调整人体钠、钾、镁离子的平衡，对于预防高血压和心血管疾病有帮助。
