明代著名文学家高濂长年隐居在杭州西湖，通过安乐起居、应时饮食、药方调理、休闲清赏来延年祛疾，集当时的养生学之大成。他主张：“随在皆安，无日不足，人我无竞。”高濂认为，养生必须以安乐为本，只有经常保持乐观豁达的心态，方能长寿。
在饮食上，他坚持应时饮食、贵在清淡、细嚼慢咽、食不过饱。根据季节和气候的寒温变化作选择，来维护良好的生命力。而清淡的食物则最宜于消化吸收，也更养胃，不会让五脏受到伤害。细嚼慢咽能增加唾液分泌量，对胃起到保护作用，又可使面部肌肉得到运动和锻炼，增强大脑活力，起到预防大脑老化和老年痴呆的作用。
同时高濂重视以方药来疏通经脉、促进气血运行、调整脏腑功能，从而达到了延年益寿的目的。高濂曾以何首乌、干菊花、五加皮、枸杞、黄精、茯苓、桑椹子、肉苁蓉、天麻、杜仲、当归等药材，配成独门的“延龄聚宝酒”，从39岁开始长期饮用此酒，服到65岁时，他须发乌黑如青年，齿落更生，而且耳目聪明、精神矍铄，可见良方对于身体的调理作用之大。
