所谓限制热量，一般是指在确保营养的前提下，将摄取饮食的热量限制在通常的6—7成左右。这样既能防止机体老化，又可健康长寿。
通过限制热量来延长寿命已经由动物实验所证明。日本学者的研究表明，对人来讲，限制热量可使寿命延长20%—30%。日本一项历时10年的调查显示，在超过百岁的身体健康的长寿者中，几乎没有内脏脂肪症候群的表现。这些长寿者并不是在70、80岁时才开始注意生活的“年轻化”，而是从40、50岁日积月累保持身体健康，具有活力。这些长寿者的共同点有3个，即适量的饮食、运动、坚定的生活信念。
日本之所以成为当今世界屈指可数的长寿国，与其长年有节制的饮食生活不无关系。对于他国一些自己想吃就尽可能吃的人来讲，日本的“腹内八分饱”的警语是值得借鉴的，因为日本人自古就把限制热量的思维方式纳入到饮食生活中了。
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