长桌宴是云南少数民族地区表示喜庆的一种饮食方式，长桌是为了更多的人坐在一起敬酒联欢，现在已经演变成旅行中的民俗表演项目和餐饮接待形式。
长桌宴上有专业的表演团队，先给大家表演各种民族舞蹈和歌曲，展示云南的少数民族风情。
接下来开始敬酒了，开始还是很客气的给你满杯，自己喝下去就可以。
再接下来要同你喝了，同样的酒杯倒满同样的酒，姑娘先一饮而尽，但你不喝可就不成了。
泼辣的姑娘灌也要给你灌下去。
当然了姑娘在劝酒的时候也有温柔的一面，几个姑娘围着你，也是好话说尽，“哥哥”叫个不停。
这里的姑娘都是少数民族，不能能歌善舞，酒量也好，劝起酒来还会同你喝各种交杯酒，这种叫“小小交杯酒”。
这种喝法叫“小交杯”酒。
这种叫“大交杯”酒。
这位小伙子喝了两杯想跑，结果被几个姑娘围住了，不喝是不行的。
其实到云南如果酒量不好就干脆不喝，对于不喝酒的人姑娘也会放过你，就怕开始暴露了，同一个姑娘喝了交杯酒，其他姑娘也会上来喝，这时再想“打住”是不可能的了。
当然也有酒量好的，这位大哥就追着姑娘喝，姑娘也是来者不拒，云南人好酒量，云南热情有点野。
