福合埕，来自汕头的品牌，开到厦门后一直是生意爆满的状态，福合埕牛肉不仅是一种美食，更是一个地域标志。而，最近，厦门中华城新店也如约而至，福合埕，将来自汕头的牛肉呈现给厦门的食客。
潮汕牛肉的锅底一般主打清汤，因为清汤才能还原牛肉的本味。而福合埕的原汤锅一般都会搭上牛肉饼和牛肉丸。丸子的口感超棒，这个建议一开始就下去煮，可以一直煮着不用担心他过老而影响口感。
牛胸捞，看着很油腻的样子，实则入口很爽脆。
牛肉的部位繁多，每个部位有不同的口感，个人最喜欢吊龙伴，而平价一点的话嫩肉也是不错的选择。值得一提的是福合埕的招牌沙茶酱，简直是火锅好搭档。
蔬菜拼盘和牛肚
牛肉水饺，也是福合埕的招牌，水饺很大个，里面满满的牛肉馅，咬一口还有牛肉汤汁，很是满足。
服务方面也很周到，还有提供宝宝碗筷和儿童椅。
福合埕，从汕头到厦门，始终坚持如一的牛肉品质，俘获了众多食客的心。
