这两天早晚天气已经有些凉了，下面这碗加了胡椒的酸辣汤，就特别适合现在喝。胡椒有健胃、暖胃功效，在转季的时候，喝碗热乎乎的酸辣汤也很舒服。
主料：
香菇
黑木耳
火腿
豆腐
鸡蛋
辅料：
香菜
酱油
白胡椒粉
香醋
淀粉
香油
1.锅里倒入适量水或高汤
2.大火煮开后，加入火腿丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝，水开后再煮1分钟
3.趁汤在煮的时间，可以将淀粉加水，调好备用
4.加入酱油、白胡椒粉
5.调成中火，缓缓加入鸡蛋液，一搅拌，美丽的蛋花就出来了
6.将之前调好的水淀粉慢慢倒入，边倒边搅拌，不然容易结块
7.倒入少量醋调味，等锅再次烧开后就关火
8.吃之前撒入香菜和葱花，当然，不爱香菜的你也可以不加
