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洗菜,是日常烹饪中最没技术含量的“技术活儿”?很多人都是这么认为么?其实啊,不同的菜,可有很多不同的洗法儿,这个话题,我们留待以后再慢慢细说。工欲善其事,必先利其器,咱们今儿先介绍下,选择什么样的洗菜盆更好用!
在厨房水池里洗菜的劣处:
1.紧邻下水道,难免有细菌滋生。 2.刷碗后的残渣和油污,会沾在水池的内壁上(就算我们清洗的很干净,也有会一些)。 3.水池很大的话,蓄满半池水比较浪费。
圆形的洗菜盆的不方便之处:
1.洗小型蔬菜没问题,如西红柿,土豆,茄子之类的。但遇到长条形的绿叶菜,没法全部浸泡在盆中,有点小麻烦。 2.很多青菜洗净后需要沥干水分再炒,和圆形盆配套的沥水篮也是圆形的,菜放在里面,还有半截会露在外面,水会流下来。
选择什么样的洗菜盆更好用呢? 选择椭圆形洗菜盆的方便之处:就是能避免以上所有的不方便。
小贴士:
1.我建议大家在买洗菜盆时,可以选择椭圆形,内部配有沥水篮的,这样在洗菜时会非常方便,同时,用完后,也比较便于收纳。 2.椭圆形的洗菜盆也有大小规格的不同,我个人建议,买大不买小哈。
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